1. 同學：「不準時上課就是在懲罰準時到課的人。」本門課 08:00準時上課示範（請點選）；選課請慎重。

2. 如何更有效能學會技術？敬請參考四程序：(1)八點觀看示範。(2)實際動手體驗。(3)課後比對校正（*註）。(4)回程序一。

*註：本門課的陶藝知識與技術內涵，悉已全部「文字化」呈現在題庫（請點選）中，請即時、隨時比對題庫（請點選）知識，校正自己的施力方向、力道、位置、位移、順序和速度等技術內涵。若等到期中考試、為了考試再讀，不僅事倍功半，也浪費了學會技術（萬貫家財不如一技在身）、培養自己第二專長的最佳時機。

3. 學技術、練技術，有人樂意或不介意被指導，有人討厭別人在旁絮絮叨叨下指導棋；你是哪一類？請見題庫（請點選）第160題。

4. 教學網址http://faculty.nptu.edu.tw/~zenpin/ ，陶藝課程不再開放旁聽（請點選）。

5. 課程群組QR Code刊登於教學網址，密碼刊登於教室。

6. 奉教務處指示防疫期間授課方式，遠距教學Google Meet網址https://meet.google.com/qbz-nyua-rot，並於右下方「訊息欄」所提供網址線上簽到。

「陶藝基礎知識」網頁題庫答案

只要是考試，就應該要公平，作弊看這裡... 25

玖、釉藥配製... 25

敬請同學留意：... 33

應試須知

1. 只要是考試，就應該要公平；請關閉手機，請公平應試。

2. 每答案1分，滿分50分。當已有考生繳卷離場後才到場（即遲到）應試的考生，扣減成績10分；當已有考生繳卷離場後30分鐘才到場應試的考生，扣減成績20分。

3. 教務處通知：依本校學則第43條第4款規定，請教師保存學生試卷一年，以備查考或備主管教育行政機關調閱。考試後次上課日未繳回試卷者，以零分（無成績）登錄期中考試成績。

4. 所有考生交卷後，續以遠距教學上第17周課程， Google Meet網址https://meet.google.com/qbz-nyua-rot，並請於「訊息欄」所提供網址線上簽到。

5. 陶藝教室於次上課日開放。

期中考試範圍與題型

題庫：「壹、土性」，「貳、練土」，「參、一般成形」，「肆、拉坯成形」，「伍、修坯」，「陸、釉藥與施釉」，「柒、燒成」，「捌、美學與陶藝史」，「玖、釉藥配製」。

題型	簡答題（題庫）									選擇題
課程名稱	壹	貳	參	肆	伍	陸	柒	捌	玖
陶藝欣賞	P	P	P	P	P	P	P	P
陶藝	P	P	P	P	P	P	P	P
陶藝成形技法	P	P	P	P	P	P	P	P
陶藝創作	P	P	P	P	P	P	P	P		P ~~三種典型陶藝家創作理念與作品影片~~~~刊布於校數位學習平台~~與~~課程大綱~~網頁
釉藥配製						P	P	P	P

壹、土性

1. 做陶歷程有：「成形、練土、素燒、施釉、釉燒、乾透」等步驟，請依時間順序排序。答：練土、成形、乾透、素燒、施釉、釉燒，如表1。

表 1做陶歷程與內涵

序	名稱	內涵	日程
1	練土	達成兩大目的：(1)土質（乾溼軟硬）均勻化，(2)排除氣泡（緻密化）
2	成形	四種主要成形法：拉坯、捏塑、土板、土條成形法
3	乾透	坯體厚度1.5公分以下為例，通風處露空放七天可以乾透，乾透才能進窯。	7
4	素燒	為達成兩項主要目的？ (1)堅固化，(2)獲得吸水性。升溫一天、降溫兩天，第四天開窯。	7
5	施釉	釉藥變項多，建議你依牆面所貼「施釉作業安全與要領」的程序與厚度施釉。
6	釉燒	無須候乾即可進窯。升溫一天、降溫三天，第五天開窯。燒成後具有「防水、堅硬、脆性、耐候、耐高溫、抗酸鹼……」特質，堪稱「人造石頭」。	7
	備註	1. 依每週上課計，從做坯到取得成品，最快時程約四週。請不要對人類的記憶力太有信心，所謂「偶的作品就算化成灰，偶也認得出來」純屬人類想像，請不要考驗自己的記憶力，請務必刻中文全名。 2. 作品未刻（請勿寫）中文全名（請勿代號），不入窯、不窯燒、不得作為作業評鑑，以無主作品處理。 3. 作品評鑑：(1)未刻名，不計分。(2)未刻中文全名，折半計分。

2. 陶藝成形，主要係利用黏土的何種特性？答：可塑性。

3. 我們目前所使用的陶土，從濕土做坯，一直到釉燒完成，體積約縮小多少？答：五分之一。

4. 坯土乾後，若覺得造形不良，可以將坯體重新泡水、練土，還原再使用嗎？答：可以。土坯遇水即溶。

5. 素燒過後，若覺得造形不良，可以將坯體重新泡水、練土，還原再使用嗎？答：不可以，素坯不溶於水。土坯素燒過後化性改變如磚塊性質，土分子間孔隙大而有吸水性，不溶於水。

6. 釉燒過後，若覺得造形不良，可以將坯體重新泡水、練土，還原再使用嗎？答：不可以，釉燒成品不溶於水。釉燒過後，素坯瓷化或玻璃化(Vitrification)，土分子燒熔凝結而緻密化，不溶於水。

7. 陶土黏性與收縮率的關係，約呈正比（黏性愈強收縮率愈大）、反比（黏性愈強收縮率愈小）、還是無相關？答：正比。

8. 陶土收縮率愈大，於陰乾與窯燒歷程中，坯體的變形率將愈大、愈小、或無相關？答：愈大。

9. 最便宜的陶土是黃陶土，近年市價每噸約多少錢？答：10000元。亦即每公斤10元，但這是批發價。那零售價多少呢？答：市面美術用品社與文具店零售陶土每公斤約60至100元。「啥米？答：真是暴利！」你要這樣想也行。由於陶土既沉重，又很容易乾硬化，保存需一定技術，店家賺的就是這活兒，哪裡買？。

10. 白陶土，近年市價每噸約多少錢？答：15000元，哪裡買？

11. 本教室使用哪類陶土？答：黃陶土。白陶土雖比黃陶土雖更容易彰顯淺色釉，但進口白陶土黏性較低、成形作品容易皸裂的根本性缺陷，始終難以解決，故本教室自2022年起恢復使用黃陶土。

12. 本教室為何不使用瓷土？答：瓷土時價每噸26000元，單純練技術的初學者或死菜鳥實在無需使用如此昂貴的原料製造萬年垃圾；等您技術穩定了、自己開業了，敬請自行決定。

13. 一般家庭、公共場所的陶瓷衛生設備（洗滌槽、馬桶、水箱等）係使用陶土或瓷土製作？答：瓷土。所以別小看家裡的馬桶。

14. 瓷土與陶土在物性或化性上有何不同？答：瓷土(1)土分子較細；(2)三氧化二鋁(Al₂O₃)含量較多，較耐高溫（攝氏1400℃），也更耗燃料、燒造成本更高；(3)成品明度高，幾乎可以達到純白色，視覺心理感應潔淨衛生；(4)玻璃質比率大，成品有玻璃光亮溫潤質感。

15. 臺灣陶土、瓷土的產地在那兒？答：嚴格而言，適當淘洗過篩，臺灣各地土壤幾乎都可以做陶，只是黏性有高低、呈色有差別、雜質含量有多寡，進而影響是否具有商業化開採的價值而已。目前商業化開採陶土，集中在臺北市北投區、新北市鶯歌區、苗栗縣、臺中市外埔區、南投縣水里鄉；商業化開採瓷土，則分布於新北市鶯歌區與金門縣兩處。惟環保法規已愈趨於嚴謹，限制採土區愈來愈多，故而愈來愈多廠家轉而從國外進口。

貳、練土

16. 為什麼要練土？答：因為練土可以達成兩大目的：(1)土質（乾溼軟硬）均勻化，(2)排除氣泡（緻密化）。只要土質不均勻、內含氣泡，陰乾或窯燒時，坯體就會皸裂或爆裂，如圖1。奇怪？這土不是已經練過，為什麼還會不均勻？原因：

(1)乾土未經水泡透，土質無法均勻；原土誤摻入乾土便肇致土質不均，坯體就會皸裂；誤埋入氣泡，就會爆裂。

(2)成形歷程中，若誤黏附乾土破壞土質均勻性、若淋水潤滑過多肇致土質表裡乾濕不均落差太大、若乾化過速肇致土質表裡乾濕不均落差太大……等，只要破壞了土質的均勻性，就容易皸裂。

(3)土中含有氣泡，或成形時、做坯時埋入氣泡，窯燒時容易發生爆裂，請見24題的物理性原因解釋。

「只要土質不均勻，陰乾與窯燒歷程就會皸裂」，故施作過程應始終努力維持土質均勻性與緻密性，訣竅就請注意看上課老師示範。

圖 1土質不均勻造成的坯體皸裂（不明原因圖片走位；已彙整各圖放置網頁下端）

17. 做坯前，會先練土。使用真空練土機「抽真空」的目的是什麼？答：排除氣泡（緻密化）。

18. 在電力發明之前，最有效能（最能達成兩大目的）、師徒傳承已歷千年的手工練土法是？答：菊紋練土法（菊花練）。

19. 援上題，請描述這種練土法的手勢？答：先將土團拍成球形，以右撇子為例，左掌根按壓，右手由右下左上斜斜提轉土團，左掌根再按壓，右手由右下左上再斜斜提轉土團……，重複不斷。由於每次按壓，可以獲致一條紋路，總體觀之有若菊花，故稱菊紋練土法（菊花練）。

20. 援上題，為什麼這種練土法可以最有效能達成練土兩大目的？答：由於一手每次斜斜提轉土團－－這可以讓土團「每部位都有機會」被按壓到，達到「均勻化」的練土目的；而另一手掌根按壓－－這可以使土中氣泡被壓迫排出，達到「排除氣泡（緻密化）」的另一練土目的。

21. 練土不完全導致土質乾溼軟硬不均勻，在陰乾、窯燒時容易發生什麼後果？答：皸裂。

22. 練土不全仍有氣泡或做坯時埋入氣泡，在窯燒時容易發生什麼後果？答：爆裂，如圖2，遠處作品爆裂碎片「攻擊」近處葉形盤作品，葉形盤作者：「哇咧$%#@#$*&^#@！」。

圖 2遠處作品爆裂碎片「攻擊」近處作品──碎片黏入玻璃中

23. 援上題，發生這種後果（的原因是坯體土中有氣泡）的原理為坯土與氣泡的物理性差異是什麼？答：兩者的膨脹係數不同，氣泡的膨脹係數比坯土大很多，氣泡在窯燒過程「撐爆」坯土。

24. 以手工練土，何時知道（什麼指標出現時）陶土練好了呢？答：陶土呈現均勻的柔軟度。

25. 使用練土機練土時，經常把待練土切成小塊小塊，再塞入進土口，最主要的兩大目的是？答：(1)避免堵塞進土口，(2)檢查坯土有無異物。

26. 長時間停用練土機（如寒暑假期），導致練土機絞刀中的餘土硬化，在不知情人員啟動時，將產生的危險是？答：硬土卡死絞刀，使馬達無法轉動絞刀而過載燒毀。

27. 援上題，已經發現練土機狀況如此，應如何進行先期處理後再啟動電源？答：灌水入進土口浸漬兩三天，確定其中乾硬土已軟化。

參、一般成形

28. 若不計工業用的注漿（模製）成形法，陶藝主要手作成形法有哪四種？答：拉坯、捏塑、土板、土條成形法。

29. 判別兩個陶土零組件能否接合的最重要指標，是什麼？答：接合的兩方都還黏手，就可以接合。

30. 陶藝坯體與零組件互相接合時，為什麼在塗泥漿前，要先將兩方接合面，先刮毛與刮粗？答：增加接合面積。接合面積愈大，接合愈牢固。

31. 援上題，此稱為什麼原理？答：錨接。

32. 援上題，在接合面塗佈泥漿的用量，應該多少呢？答：要過量。要多到滿溢出接合面。

33. 援上題，為更強化接合力道，尚可以在接合線做何種處理？答：埋線抹勻。搓濕潤細土條沾泥漿黏附於接合線，抹勻、埋入。

34. 成形坯體有厚度限制嗎？答：有，初學者做坯厚度最好勿超過1.5公分（約一指厚），可以避免土質表裡不均或誤埋入氣泡導致皸裂或爆裂。如圖3，即為底部過厚作品於窯燒時崩破。

圖 3底部過厚作品於窯燒時崩破（圖中作品底厚超過2公分）

35. 若成形坯體有厚度限制，則想捏塑動物陶偶，怎麼辦？豈不是都得捏小小的？答：別實心，將作品「空心化」就解決了。

36. 如何處理坯體表面粗糙、細粒、指紋等問題？答：可以用擰乾海綿抹平。

37. 欲抹平坯體表面粗糙、細粒、指紋時，抹水量應以甚麼為原則？答：（坯體表面）不泛水光。

38. 為求平滑外表，卻在抹平坯體表面時誤施過多水量，這容易發生甚麼後果？答：皸裂。

39. 援上題，為什麼會這樣？答：因為坯體表面誤施過多水量，等於是加大坯體表層與內裡的含水量落差，也就是又搞成土質（乾溼軟硬）不均勻；土質不均勻的坯體，在陰乾、窯燒時容易發生什麼後果？請到前一主題「練土」查找。

40. 成形坯體時，為什麼「稜線應抹圓潤」？答：避免成品尖銳稜線傷手傷口。因為陶藝成品堪稱為「人造石頭」，亦即具有石頭的「防水、堅硬、脆性、耐候、耐高溫、抗酸鹼……」特質。想想：如果使用有尖銳稜線的人造石頭碗裝飯，吃飯以碗就口……。

肆、拉坯成形

南投有個唸園藝的青年退伍後到工廠上班，因為調劑工作壓力？因為熱愛拉坯？為增加業外收入？遂買了台二手轆轤，每天四點下班後就迫不急待拉坯直到晚上十點──「經常忘了吃飯」、「都不會累」的狂熱！只一年，陶壺熱銷，乾脆專職創作陶藝。現在商業作品，許多餐廳訂作專屬餐盤、特色餐具……。

有名美工科畢業開了婚紗攝影店的壯年婚紗攝影師健檢發現肝腫瘤後，收掉店面結束營業，開始醫學治療，餘暇做仿生茶壺熱銷強國，因為「喝茶（茶壺）無分淡旺季」收入大爆發，「做自己喜歡的事情，心情很愉快」。

還有位女生專門做馬克杯……。其實道理都一樣：做100個，你大概就知道馬克杯是怎麼回事了；做1000個，你就精準掌握製作馬克杯的技術了；等你做了10000個馬克杯，從此在台灣提到手作馬克杯，大家都會想到你……，道理都一樣。

調劑工作壓力、增加生活情趣、美化生命意義，學陶作陶除了有趣，還培養第二專長、增加業外收益，這更有價值！俗話說「窮，並不可怕；可怕的是，竟然有人相信這句話。」一文錢逼死英雄好漢，秦瓊當鐧賣馬，是多麼無奈……；當你財富自由，幾乎就可以自由自在、無所限制、具體化具象化實現自己的藝術理念！

41. 若發現以拉坯成形法完成的作品「裂底」，最主要的原因是拉坯成形過程中未落實哪兩項原則？答：(1)底部應壓平壓結實，(2)底部積水應吸乾淨。（本題保證必考！且排序「簡答題」第1題。）如圖4；原理是積水底部與坯壁兩者含水量落差巨大，而「只要土質不均勻，陰乾與窯燒歷程就會皸裂」。

圖 4拉坯成形法作品「裂底」

42. 拉坯坯體太薄，是不是會裂底或皸裂？答：不會。蛋殼，夠薄吧？依中央研究院歷史語言研究所考古發現、現於該院歷史文物陳列館長期展示的龍山文化薄如蛋殼的陶器（蛋殼陶），即使薄到像蛋殼一樣，也沒裂。而且最震撼的是：幾千年前只有粗糙工具的史前人類，竟然就有如此驚人的拉坯與修坯技術！為了讓你記住，下面這一題於期中考將以「簡答題型」考試：拉坯成形法完成的作品「裂底」，最主要的兩個原因是(1)……，(2)……。如果還寫：因為坯底太薄，那得分鐵定不會太「厚」……。至於其他（捏塑、土板、土條）成形法作品會裂的主要原因，通常是「土質不均勻」──重點是明明陶土已經練土均勻了，怎麼還會「土質不均勻」？原因在於作者加工成形過程中，又讓土質不均勻了，例如第38題。

43. 拉坯適合何種造形的需求？答：圓。換言之，別利用捏塑、土板、土條成形法成就圓形作品，因為永遠比不上拉坯成形法能成就的完美圓形，請不要考驗偶們對醜陋的忍耐力。再換言之，捏塑、土板、土條成形法應當做拉坯成形法做不出的造形，總之，就是別悖離各技術特質。人也一樣，唐李白將進酒「天生我材必有用」、草書歌行「古來萬事貴天生，何必要公孫大娘渾脫舞」，獵鷹當翱翔天空而不是鑽地挖洞，藏獒該被訓練守衛而不是導盲，別悖離自己天賦特質。同學，你都已經念到大學了，你找到自己獨有的特質了嗎？生命有限，別模仿他人，請充分利用與發揮上天給你的獨有特質。

44. 適合「拉坯」的陶土軟硬度，以常物比擬，就像何種東西？答：鬆弛的肌肉。好多人寫鬆「馳、遲、持、池……」，這是葬儀社輸入法嗎？另適合「修坯」的陶土軟硬度，以常物比擬，就像何種東西呢？請見下一章。

45. 拉坯所用的機器叫做啥米？答：轆轤。修過陶藝課，請使用「轆轤」用詞；「拉坯機」留給外行人用。陶藝教室於1987年06月26日購置轆轤入帳──這機器年紀比你還大，真耐用。看看電動轆轤（新品）、拉坯機（新品）、二手轆轤、中古轆轤。

46. 將土團放在拉坯板開始定中心，卻發現施力時，土團會「滑移」，為什麼？答：（別寫「沒固定住」－－這是現象，不是原因）放土團前，拉坯板抹水過多（建議你無需沾水或抹水，直接將土團放置於拉坯板，並手刀按壓土團周腳以緊密黏結拉坯板）。

47. 援上題，既然已經發生了，現在要如何解決這問題呢？答：重新擦乾拉坯板再放土團，並手刀按壓土團周腳以緊密黏結拉坯板。

48. 援上題，以後要如何避免發生這種問題呢？答：請無需沾水或抹水，直接將土團放置於拉坯板，並手刀按壓土團周腳以緊密黏結拉坯板。

49. 「定中心」的手勢如何？答：定中心的手勢係以兩掌掌根向著土團對向施力，掌握「讓土團轉動、兩手穩住不動」的原則，在轆轤轉動歷程中，推擠土團凸出處、壓迫入凹陷處而穩定中心。問：我多久可以學會定中心？從你「喔耶！早八的課拎杯九點才來，老師也沒發現，好爽！」、「拎北翹課提早離開老師也不知道，賺到了！」這兩個念頭消失後的第12-20個工時（工作時間），可以學會定中心。平時愈常動手做（最容易取得的動手做機會就是家事），學習新操作技能愈快。

50. 為什麼拉坯成形法的「定中心」步驟，應以「掌根」而非「手指」來施力？答：掌根比手指穩定。

51. 為什麼即使取來已經練過的坯土，拉坯時，仍應先在盤面將坯土重複兩三次「擠高、壓低」的動作？答：這即是再一次的練土，能再次確保坯土表面與中心土質均勻化──畢竟取來的這塊坯土已露空放多久，只有鬼才知道。

52. 初學者「定中心」手勁不足、力道不穩定，可以採什麼輔助措施來增加施力量與穩定度？答：手肘靠緊大腿或上臂靠緊胸膛。

53. 在拉坯成形歷程中，需要澆淋或塗佈液體以降低坯體表面摩擦力時，為什麼「塗佈泥漿比淋水要好」？答：減緩坯土溶解的速度。因為坯土遇水即溶，澆塗泥漿比澆水，可以「減緩坯土溶解的速度」。

54. 除非造形需求，否則拉坯成形時，為什麼「坯體口徑應當恆常維持小於胸徑或腹徑」？答：避免離心力使口徑愈甩愈大，難以收拾。

55. 為什麼不在轆轤金屬盤面直接拉坯，而是墊木板拉坯？答：拉坯完成時易於搬移坯體，「避免佔用拉坯機器」。這純粹是因本教室陶藝課輪換，需要空出機器給予下一班學生使用，所以才這樣做；也就是：當你有自己產權的轆轤機器，當然就可以直接在金屬盤面拉坯，無須墊木板。

56. 為什麼多數國家以逆時針方向旋轉拉坯做陶，日本卻以順時針旋轉拉坯做陶？答：純粹是亙古以來師徒相傳習慣所致。

57. 援上題，所以哪一種方向拉坯比較適當？答：順手就適當。

58. 如何擴大坯體（如胸徑、腹徑）呢？答：坯體內部施力手勁大於外部手勁。

59. 如何縮口呢？答：兩手虎口對向壓縮坯體口部。

60. 如何拉高坯體？請描述手勢（只須描述手勢，別描述工具與機器）。答：拉高的傳統手勢是兩手相向朝下，以右撇子為例，右手在坯體外、左手在坯體內，右手大拇指指側對應左手中指指腹，均勻施力擠壓坯土往上拉。問：我多久可以學會拉高？從你「喔耶！早八的課拎杯九點才來，老師也沒發現，好爽！」、「拎北翹課提早離開老師也不知道，賺到了！」這兩個念頭消失後的第20-30個工時（工作時間），可以學會拉高－－也就是達到全國技術士技能檢定（網站）陶瓷手拉坯（丙級）定義的高度（原來只要能拉一掌半高就可以取得手拉坯技術士證照啊～～）。

61. 定中心、拉高、擴大、縮口時，轆轤的轉速控制，何時應快、何時應慢？答：以「能否穩定控制」來決定當時轉速，而不是以施作技術種類或施力部位來決定轉速。換言之，晃動愈嚴重、愈控制不住時，就應降低轉速；反之，提昇轉速。

62. 拉坯歷程中，坯壁厚度不均勻，是什麼原因造成的呢？答：施力不均。

63. 拉坯歷程中，坯體口緣高低不平，是什麼原因造成的呢？答：施力不均。

64. 援上題，要如何整齊口緣呢？答：以右撇子為例，右手持棒針，左手指托住坯體口緣，漸次切入；當棒針碰觸到左手指時，代表已經切分離，即時提起不平整土條，便獲得平整口緣。

65. 拉坯失敗的軟爛土，應放教室哪裡？答：石膏板。以便稍微瀝乾就能重新練土再使用，為了瀝乾！為了瀝乾！為了瀝乾！所以不需要瀝乾的濕土、乾土、修坯屑，都別放上石膏板！只要有白目將乾土、修坯屑倒入濕土桶、軟爛土石膏板──這即使練土也無法均勻化，而「只要土質不均勻，陰乾與窯燒歷程就會皸裂」，於是接下來數月內，全體同學（含這名白目）所做的作品都會皸裂！所以請別當老鼠屎。

圖 5各人小水盆中的泥漿塊與拉坯失敗的軟爛土應放石膏板瀝乾，勿倒入洗手台

66. 陶瓷技術證照有哪些？答：依勞動部勞動力發展署全國技術士技能檢定（網站）定義，共有兩種：陶瓷石膏模（乙級、丙級）、陶瓷手拉坯（丙級）。

67. 考證照檢定拉坯技能，要拉多大的坯體？答：依勞動部勞動力發展署全國技術士技能檢定（網站－應檢人專區－學科術科參考資料－陶瓷手拉坯（丙級）之術科）的定義，拉10公分與25公分坯體。只約一個半掌高，很基礎的技術要求，鼓勵各位同學考這張證照。

伍、修坯

68. 修坯後的修坯屑，應放入哪種收集桶？答：泥漿桶（期中考答錯本題，「平常成績」零分），以泡水還原。原因在於：

(1) 修坯屑偏乾，混入濕土，即使經機器練土、手工練土，仍都無法達到「土質均勻化」的目的。而「只要土質不均勻，陰乾與窯燒歷程就會皸裂」。

(2) 故只要有一名眼珠白色者將修坯屑誤倒入濕土桶、軟爛土石膏板，如圖6，在數月內，全體同學所做的各個作品都會有超高比率的皸裂後果。看著碎裂的作品，全體同學一定會不由自主地用不太友善的口氣問候白色眼珠者的高堂最近過得好不好。

(3) 唯有將修坯屑倒入泥漿桶重新泡水，讓水滲透到每個土分子，充分軟化；再經瀝乾、練土，方可能達到土質均勻化的目標──這個歷程至少需要三週，而且工程浩大沉重，令人腰酸背痛。一名白目者造成的禍害，卻需要別人（老師與學生）萬分疲勞地善後，不要懷疑，所有人一定都會要問候他（她）高堂與祖宗。

(4) 小小動作關係大，請勿當老鼠屎，請勿當全民公敵，千叮嚀、萬交代：修坯屑絕對不要倒入濕土桶、軟爛土石膏板，請倒入泥漿桶泡水徹底軟化。

圖 6 (左)白目將修坯屑倒在軟爛土石膏板上。(右)白目將修坯用的固定土團沾有乾修坯屑，放石膏板──應泡泥漿桶。

69. 為什麼要修坯？答：因為修坯有三項主要目的是：

(1)減輕重量：輕和薄是許多生活用陶的需求，是修坯的首要目的。

(2)修飾造形：初拉製完成的坯體粗糙樸拙，透過修坯可以達到精緻洗鍊的質感。

(3)增刪紋理：修坯讓坯體表層可有可無條紋，增加肌理質感變化──有無條紋都有人喜愛、都有市場。

另古今中外千百萬精湛技術師傅都背書認證這句話「工欲善其事、必先利其器」。請網路搜尋「修坯刀」或「陶藝工具」查詢時價，如圖7，網購電商或洽實體店面美術工藝用品社，每支約50-80元（生手一兩支就夠用了）、每組約100-150元，並請標記中文全名。

圖 7修坯刀

70. 適合「修坯」的坯體軟硬度，以常物比擬，就像何種東西？答：繃緊的肌肉。好多人寫崩緊、蹦緊、棚緊、傰緊……，這是葬儀社輸入法嗎？

71. 援上題，修坯選用這種軟硬度，主要好處有哪兩項？答：(1)不致因太濕太軟而使修坯屑黏附坯體很難清除，(2)不致因太乾太硬而使修坯更加冗長耗時。

72. 掀開套袋，發現坯體雖已適合修坯卻仍黏附在拉坯板上，應立即切離坯體以修坯嗎？答：錯。

73. 援上題，為什麼？答：比較有效率與保護坯體的方式，應是趁坯體仍黏附在拉坯板上時，「坯體連拉坯板一起固定在轆轤上，先修坯體外壁內壁與口緣」；完成後再切離坯體，翻面，固定坯體，續修底腳。

74. 修坯起始時，就進刀量而言，應掌握哪些原則？答：要少、要小，如運用修坯刀的尖銳處。

75. 援上題，從「力學原理」解釋是為什麼？答：可以增長施力臂、縮減抗力臂。因為起始時，坯體表面最為粗糙不平；進刀量愈少愈小，便愈能縮減抗力臂，削弱抵抗力，相對增長施力臂，愈好施力也愈省力，促進修坯順利。（啥麼是「施力臂、抗力臂」？讓知識發揮實用價值，人類的腦袋不是用來長頭髮的，快把還給國中物理老師的知識實用上來）。

76. 為什麼搓土條以固定待修坯時，土條應避免一條到底、而是分段不相連地固定待修坯？答：方便修坯完工時提起。

77. 拉坯時，墊木板；但為什麼修坯時，不墊木板，而是直接固定在轆轤金屬盤面上修坯？答：因為金屬盤面不吸水，土條黏土的黏著力可以牢固黏附而固定坯體；木板則會吸水，固定坯體的土條漸漸黏不住，「會甩飛坯體」。

78. 修坯底、坯壁、坯口時，轆轤的轉速何時應快、何時應慢？答：以「能否穩定控制」來決定當時轉速，而不是以部位來決定轉速。換言之，晃動愈嚴重、愈控制不住時，就應降低轉速；反之，提昇轉速（畢竟……人類青春有限，修坯比拉坯更耗時）。

79. 修坯的次序，應「從中心向外緣」或「從外緣向中心」修坯？答：都可以。以順手為原則。

80. 修坯的次序，決定先修底部或先修口緣的原則是？答：不是以部位或順手來決定修坯次序，而是以較平的一方當基準面置於盤面，先修另一方。

81. 倒轉坯體修底時，如何在不破壞坯體前提下，經濟推測坯底厚度？答： 輕敲底聽聲。

82. 初學者在拉坯技術穩定前，為避免未來修坯時「常修破（太薄）或太耗時（過厚）」，拉坯時「坯底」應留存的適當厚度是多少？答：1.5公分。

83. 為什麼修坯底時，都會修一圈底腳、而不修成整面平底？答： (1) 「減少接觸手持面積」，便於成品盛裝滾燙液體時較不燙手。(2) 「減少接觸桌面面積」，藉以降低刮傷桌面機率。因為陶瓷是「有造形的石頭」，性質與石頭相同堅硬，陶瓷品常放置於桌面，而桌子通常是以木材製作，桌面且常烤漆、平整無比。「陶瓷修一圈底腳、而不修成整面平底」的目的之一，即在於減少接觸桌面面積以降低刮傷桌面機率。

84. 乾坯還能修嗎？答：可以。但請自行衡量有無價值：通常修濕坯所耗時間已至少為拉坯時間的三倍－－且技術愈菜，倍數愈多；而修乾坯所耗時間更可能為拉坯時間的十倍，太驚人了！所以重新拉坯可能還更省時。

85. 援上題，如果還能修，怎麼修呢？答：硬要修乾坯，可以海綿沾水抹濕坯體表層，修除；再次抹濕表層，再修除；又再次抹濕表層，又再修除……，重複不斷，直到完成──至於要不要把人類有限的青春浪費在這種無聊事上，見仁見智。

86. 援上題，如果不能修，怎麼處理呢？答：投入泥漿桶泡水回收。

87. 陰乾後發現坯體有裂痕，可以黏合嗎？答：否。前述「一般成形」項有一題「判別兩個陶土零組件能否接合的最重要指標，是接合的兩方是否還黏手」。這原則如果很難記住，期中考就該考。另外，老師建議你可以實際動手做試試，使用泥漿實驗黏乾坯，試驗是否能黏合，動手做、做中學、做中驗證。

88. 套袋坯體掀開後，發現坯體、坯板發霉了，還能修坯嗎？答：可以。窯燒歷程中，黴菌等有機質會全數灰飛煙滅，不影響、不殘留。倒是……會放到發霉導致破壞拉坯板，同學，你才幾歲，青春的漢草卻有老灰仔或歐巴桑的失憶症頭，你要不要考慮提早吃銀杏－－別看老師，老師已經治療好了。

陸、釉藥與施釉

注意：釉料不是顏料！釉料不是顏料！釉料不是顏料！

釉料不是水彩顏料，釉料不是油彩顏料，釉料不是蠟彩顏料，不是「所見即所得（What you see is what you get.）」。那……釉料是甚麼？釉料就是釉料，有自己的特質與技法。

釉藥不只有基本的「釉色」──單單是綠色系，就有水青釉、影青釉、天青釉、豆青釉、粉青釉……，還講究「釉面效果」──開片釉、冰裂釉、兔毫釉、油滴釉、鷓鴣斑釉、窯變釉……，各個都充滿藝術價值與經濟商機：開片釉售價、冰裂釉售價、兔毫釉售價、油滴釉售價、鷓鴣斑釉售價、窯變釉售價……。所以，釉料不是顏料，釉藥有自己的特質與技法。

89. 何謂釉料？何謂釉藥？何謂「琉璃」瓦？何謂「琺瑯」彩？

答：(1)釉料即釉原料──可以做為釉藥的植物灰燼與礦石原料；如草木灰、鋰輝石、藍晶石、金紅石、鉻鐵礦石等自然原料，多數需要經過提煉與純化的去雜質歷程。

(2)釉藥是指塗佈在陶瓷坯體表面，經高溫燒熔而成的光亮緻密矽酸鹽物質。「什麼鹽？為什麼會有鹹鹹的鹽？」答：鹽是酸鹼反應所產生的哇啦哇啦……，這是國中的理化課程內容；同學，你會不會國中時逃課太多了？

(3)施加在瓦片建材上的釉藥，美稱「琉璃」瓦。琉璃是外來語Veluriyam或梵文vaiḍūrya的轉譯簡語，最早可能是源自古中國（推估為漢朝）西域所流入，有些是天然產物，有些是添加鉛鋇以仿寶石混濁效果的類玻璃。釉藥被發明之後，良好的緻密、防水、耐候特質，很快即有人想到應用在屋頂上；但是增加的燒造程序與陡升的原料耗費成本，通常只有豪富、貴族與皇家建築可以擔負得起，因而即使延續千年直到現代，都仍然可以發現未施釉的常民瓦房，與施加釉藥美稱琉璃瓦的豪宅建築，形成強烈對比。

(4)施加在金屬坯體上的釉藥，美稱「琺瑯」彩或「琺瑯」釉。琺瑯（Faience）一說由隋唐古西域拂菻或拂琅音譯而來，一說由明代廣州貿易法國而來，特稱廣琺瑯（康嘯白，1997，頁129）。琺瑯技法通常是將石英、長石、碳酸鈉、氧化鉛和氧化錫等磨粉調膠，「搪」在銅、銀、鐵等金屬器物表面，經攝氏700度左右燒成，既防鏽又多彩。搪瓷、景泰藍、廣琺瑯都是著名的琺瑯製品，且已不限於金屬胎體。景泰藍的得名，是因為明朝景泰年間盛行元朝時引進的拜占庭銅胎掐絲琺瑯工藝。景泰藍兼有它色，但以藍色為主（康嘯白，1997，頁187）。

90. 為什麼要施釉、施釉有甚麼功能（本題限以選擇題型出現）？答：有施釉的陶瓷成品，展現的性質與功能變化是： (1)緻密表層阻絕滲漏。 (2)提昇表面強度硬度。 (3)彰顯色澤質地效果。 (4)抵禦強酸強鹼侵蝕。 (5)光滑表層利於清洗。 (6)填補坯體表面缺陷。 (7)耐候抗衡風雨日曬。 (8)抵耐高溫隔熱優良。 (9)絕緣優良斷難導電。

91. 釉藥的成分是什麼（釉藥是由哪些成分組成）？答：釉藥是由四種成分：(1)玻璃質、(2)助熔劑、(3)粘稠劑與(4)呈色劑所組成，前三者稱為「基礎釉」。成分與性質如表2。

表 2釉藥主要成分與性質（本表只列入「釉藥配製」課程的考試範圍）

類別	主要代表原料	熔點(˚C)	酸鹼性	主要功能
玻璃質	二氧化矽(SiO₂) 矽灰石(CaSiO₃)	1710	酸性	形成光亮、緻密且防水的保護層
助熔劑	鋰、鈉、鉀、鎂、鈣、鋅等元素的氧化物	不一	鹼性	降低釉藥熔點以節省燃料
粘稠劑	三氧化二鋁(Al₂O₃)、三氧化二硼(B₂O₃)	2050	中性	增加釉漿粘稠性以利於附著在坯體表面
呈色劑	銅、鐵、鈦、錫、錳、鋯、鈷、鉻、鎳、銻、鉬等的氧化物	不一	鹼性	顯現優美的色澤

92. 請依序說明施釉的六道程序（或步驟）？答：

(1)拭淨坯體表面：表層有粉塵、油漬，釉漿將無法附著（若釉層片狀剝落，稱為剝片）；請務必擦拭乾淨，但擦拭時須留意「維持住坯體的高度吸水性」以吸取釉漿。

(2)攪拌釉漿均勻：良好釉漿由一定比例的四成份組成，燒成結果如釉漿桶外壁所貼「試片」的釉色與釉面效果。有的釉漿易沉澱，若未攪拌均勻即吸取釉漿施釉，意謂著將只會吸取輕分子、放棄重分子，會產生兩個嚴重後果：

(a)自己坯體的燒成結果「跳釉」──跳脫出原本應有的釉色或釉面效果。如圖8，鉻錫紅常態與跳釉。

圖 8鉻錫紅常態與跳釉

(b)改變了該釉漿的成份比例，戕害後續所有使用本釉漿者的作品通通跳釉──沒有人不問候令堂的，請你別當老鼠屎。

(c)另外，大家應該也可瞭解：公共機具設備物品要保持品質恆定有多困難！你只要看看公園裡的遊樂設施就知道了，跳釉等同此因，所以「公用釉漿要維持品質恆定」，實在太難了！

有多難呢？有次期中考後上課（也就是已經第10周了），老師正在洗釉。有三名同學拿著素坯東晃晃、西逛逛。終於其中一名同學前來問老師：「我接下來要做甚麼？」

這提問含有兩點意義：

(a)這三名同學至少在「施釉」該次進度時，逃課或至少遲到一小時。

(b)這名同學至少來問了。那你不仿想想：我們第五周就開始施釉了，那麼第五到第十周，他是怎麼上釉的呢？另外，再想想：那些遲到的、逃課的、沒來問的同學，又是怎麼上釉的呢？

(c)很無奈，這些胡亂使用、破壞釉漿成份比率的同學，所造成的後果「跳釉」，由全體承擔。

所以，現在你知道「公用釉漿要維持品質恆定」有多難了吧？

(3)評估施釉方式：初學者施釉最容易發生的問題有施釉不足、過厚與不均。以本教室釉漿濃度；依循牆面公告之「施釉作業安全與要領」，採浸釉方式施釉，可以獲得較高的成功率。

(4)適當施釉厚度：施釉的適當厚度應為0.2-0.5公厘，約為指甲厚。施釉不足，是在考驗我們人類對醜陋的忍耐力；施釉過厚，將導致釉漿流積底腳、黏附棚板，坯體只能留在棚板當標本或硬敲碎裂碎片。如圖9，銅青釉(CuO)施釉適量、過量翻黑、不足、未攪勻釉漿便施釉導致跳釉之各種案例。如圖10。

圖 9施釉過量導致流釉黏底

圖 10銅青釉(CuO)施釉過量、適量、不足、未攪勻即施釉而跳釉之各案例

(5)擦拭坯體底腳：避免高溫燒熔殘釉致使你的坯體黏附於棚板。如圖11，未擦底或未拭淨殘釉導致黏底。

圖 11未擦底或未拭淨殘釉導致黏底

(6)擺置櫃架陰乾。

93. 施釉後釉層呈片狀剝落（剝片），怎麼辦？答：兩種處理方式：(1)洗除釉層，等5天後坯體乾透、重獲吸水性，再上釉，效果最好。或(2)剝除或乾刷除釉層，重新施釉；但吸釉量與黏著度可能較差。

為什麼會剝片呢？釉層剝片原因與預防措施如表3。

表 3 釉層剝片原因與預防措施

號	釉層剝片原因	預防措施
1	坯體表面粉塵或油漬、不著釉	請洗淨且擰乾海綿擦拭坯體
2	施釉過厚、超厚	請依壁面「施釉要領」建議厚度施釉
3	釉漿成分改變	公用釉漿很難維持品質恆定。看到同儕未依壁面「施釉要領」施釉（如未攪勻釉漿、只吸上層輕分子），請道德勸說，利人利己。
4	疊釉，某些釉漿兩兩互斥或凝縮	請避免該兩種釉漿疊釉
5	坯體急速乾燥、黏不住釉層	釉燒無須等候坯體乾透，施釉後請即入窯
6	不明原因	來做研究解決問題吧

看看下方失敗釉面剝片案例……，如表4。建議你不要考驗自己的記憶力，每次施釉前，請先瀏覽壁面施釉要領，促進施釉成功，也避免破壞釉漿品質，共同維護釉漿品質恆定。

表 4釉層剝片現象與燒成結果

94. 釉藥的顏色是什麼元素造成的呢？答：釉藥的顏色是由呈色劑造成的；而呈色劑絕大部分是金屬礦物的氧化物，如表5。

表 5 呈色劑品名與燒成色系

品名	色系
鐵(氧化燒)	紅、棕、土黃
鐵(還原燒)	黑
銅(氧化燒)	綠
銅(還原燒)	紅
鈷	藍
鈦	白（濁）
鋯	白
錫	白
錳	紫
鉻	綠
鎳	綠

95. 釉漿色等於最後燒成色嗎？答：不對。

96. 釉色選施愈多，愈能燒成優良呈色嗎？答：否。釉料這點倒是與顏料一樣──會成為骯髒色。

97. 適合施釉的釉漿濃度，釉料與水分的比例為1比1或1比1.2調和而成。若以飲品舉例，適當的釉漿濃度應介於哪兩種液體類東西之間？答：牛奶與優酪乳。

98. 以上述適合的釉漿濃度，施釉的適當厚度應為 (1)0.2-0.5 (2)1-1.5 (3)2-2.5 (4)3-5公厘？答：第(1)選項0.2-0.5公厘，約為指甲厚。

99. 施釉的方式有哪幾種？答：主要有浸、淋、刷（塗、畫）、噴四種。

100. 適合初學者採用的施釉方式是哪一種？答：浸釉。初學者施釉最容易發生的問題有施釉不足、過厚與不均；以本教室釉漿濃度，依循牆面公告之「施釉作業安全與要領」，採浸釉方式施釉，可以獲得較高的成功率。

101. 於坯體表面以畫筆沾釉描繪圖案或以毛刷沾釉刷塗的方式施釉，對初學者是否適合？答：不適合。

102. 援上題，為什麼？答：弊病有二：(1)容易施釉量過少，(2)必然留下明顯筆觸。原因：首先不應將釉料與水彩顏料或廣告顏料相比擬，因為釉料分子遠比水彩顏料分子與廣告顏料分子巨大許多；在刷釉畫釉的歷程中，刷毛極易卡住大分子，僅釋出小分子於坯體表面──這等於是改變釉藥結構，燒成結果必然相異於預設釉色與釉面效果（即「跳釉」），並會在坯體表面留下明顯毛刷筆觸──請勿考驗老師對醜陋的忍耐力。現在你應有所認知：像青花瓷這種表面描繪有複雜花紋的坯體，其紋路能有深厚且不留刷毛筆觸的釉層，是技術精湛技師長年功力的展現；像偶們這種死老百姓或死菜鳥除非歷經長時間的練習（苦練），方能擁有像老師傅同樣精湛的技術──刷繪出足夠釉層且不跳釉的花樣紋路。建議初學者採浸釉方式並依牆面所貼「施釉作業安全與要領」施釉，可以獲得較高的成功率。

103. 施釉後，如何看出坯體表面的釉層厚度？答：「很難看」。請別再拿施釉坯來問老師釉層多厚了，施釉歷程全由施釉者進行，所以(1)如果連施釉者自己都不知道，那就只有鬼才知道了。(2)強要知道，可採「破壞性檢測法」：以刮刀刮出一條路，觀察釉層斜剖面厚度。如果不想這樣，(3)建議你依牆面所貼「施釉作業安全與要領」的程序與厚度施釉。另外，(4)人類的記憶力沒有偶們想像的那麼好，建議你每次施釉前都瀏覽一遍「施釉作業安全與要領」，可以獲得較高的成功率。

104. 施釉有適當的限制厚度區間；初學者應以上限厚度或下限厚度施釉，效果與成功率會較佳？答：上限。

105. 釉燒後不滿意釉面呈色，可以再施釉燒一次嗎？答：否。

106. 援上題，為什麼？答：因為釉燒後的成品已經無吸水性（想想：有吸水性還得了，若你吃飯的碗還會吸附湯汁，那……）、無法吸釉了。

107. 可以「不施釉」釉燒嗎？答：可以。

108. 陶製食器不施釉適合嗎？答：不適合，主要係考量衛生。原因：(1)無需顯微鏡，拿把好點兒的放大鏡仔細端詳與比較陶瓷體表（有施釉）與底腳（未施釉），可以發現前者光滑緻密，後者粗糙坑洞。(2)施釉的食器有光滑緻密表層，當然較易清洗潔淨，不易藏汙納垢而保持衛生。所以請勿使用未施釉的陶瓷當食器──當然，腸胃消化系統強壯者不在此限。

109. 坯體施釉完成，進窯前一定要將底腳殘釉清除乾淨的主要理由是什麼？答：避免高溫燒熔殘釉致使你的坯體黏附於棚板──留在教室當標本（期中考答錯本題，「日常表現」成績折半）。

110. 坯體可以全身施釉嗎？答：不行。「釉藥是指塗佈在陶瓷坯體表面，經高溫燒熔所形成的光亮緻密矽酸鹽物質」，注意：是「燒熔」。坯體接觸棚板的部位若有釉藥，高溫燒熔，降溫之後成為石頭，你的坯體就黏附於棚板──又當標本了。「還說坯體不可以全部施釉？我明明看到瓷製的湯匙就是整支都有施釉，不是嗎？」的確不是，瓷湯匙仍有一個地方沒施釉。同學問：「哪兒？哪兒沒施釉？」同學，湯匙就這麼細支，把照子放亮一點，仔細找找。

111. 為什麼土坯（未素燒坯）不適合直接上釉？答： 有兩原因：土坯(1)遇水即溶、不夠堅固。(2)吸水性差、吸釉極薄──釉薄燒成就很難看，請勿考驗偶們對醜陋的忍耐力（期中考答錯本題，「日常表現」成績折半）。如圖12，土坯施釉直接釉燒，釉料中的助熔劑促使杯筒型坯體軟化塌陷；另土坯施釉，坯中水分難以排出，也難以目視判讀坯體乾透，窯燒即爆破（見122題與127題）。

圖 12土坯施釉，坯體軟化塌陷

112. 為什麼古代中國多是土坯直接施釉後，進窯釉燒，一次燒成？答：減少工作程序，降低資源（燃料、人力）耗用。雖然這有很高的燒失敗率，且當時人工與材料成本不算高，但主要係為了減少工序──你知道古代窯場有多大嗎？像樓房一樣大！每燒一次所需動用大量人力，小心翼翼搬坯套入匣缽再進窯、排窯、燒窯、看窯（連續數天的24小時監看）、再小心翼翼搬坯出窯的工程實在太過浩大、耗用人力物力資源實在太過巨量，所以絕大多數窯主都只好兩害相權取其輕，選擇犧牲成功率，土坯施釉一次燒成（王健華，2010，頁3）。明朝宋應星所著、被稱為工藝聖經的「天工開物」描述製瓷12程序「舂土、澄泥、造坯、汶水、過利、打圈、字畫、噴水、過鏽、裝匣、滿窯、烘燒」，的確多是一次燒成（申献友，2010，頁6）。

王健華（2010）。單色釉收藏鑑賞百科。北京：華齡。

申献友（2010）。河北陶瓷。北京：科学。

113. 既然每增加一道燒造程序，成本即提高一倍，為什麼近代反而都是土坯先素燒為素坯、再施釉釉燒，分兩次燒成，這豈不是更耗成本？答：的確更耗成本，但是提升成功率。

114. 現代電窯要呈現宋朝「水青」、「影青」、「天青」、「豆青」、「粉青」等綠色系釉，可以使用何種釉料呈色劑？答：銅（碳酸銅CuCO₃或氧化銅CuO)。

115. 元、明、清朝著名的「青花瓷」等藍色系釉，其釉料呈色劑主要是何種成分？答：鈷（氧化鈷CoO或三氧化二鈷Co₂O₃）（謝端琚、馬文寬，2003，頁127）。

116. 史書如何形容祭紅釉的釉色？答：「雞血初凝」。明朝宣德年間，景德鎮創燒出銅紅釉新種，釉色如「雞血初凝」，釉面無皸裂紋理，奏准專用於皇室朝廷郊壇祭祀之用，稱為祭紅釉。

117. 釉料呈色劑中，最常用的紅棕色系、綠色系，時價各是多少？答：紅棕色系以三氧化二鐵(Fe₂O₃)為主，時價每公斤約250元；綠色系以碳酸銅(CuCO₃)為主，時價每公斤約650元。

118. 最貴的釉料呈色劑是啥？時價多少？答：藍色系氧化鈷(CoO)，時價每公斤約8000元（價格浮動且純度差異）。

柒、燒成

119. 陰乾後發現坯體有裂痕，仍可以進窯燒嗎？答：可以，但就是值不值得的議題。每燒（素燒釉燒）一次，裂痕會加大加寬一倍以上。預測燒成之後，你還喜歡，就進窯燒；否則「土坯」還是投入泥漿桶回收、「素坯」就丟入垃圾桶，別製造「萬年垃圾」吧──不要懷疑，即使是菜鳥做的那些考驗我們人類對醜陋忍耐力的坯體，燒成後隨隨便便都可以放個一萬年。一萬年啊（大驚）！不要懷疑，這些吃垃圾食物喝含糖飲料的死菜鳥能否活一百年，都還有疑問，做的垃圾作品卻能輕易就放~~一百年、五百年、一千年、三千年、~~一萬年，繼續荼毒偶們子子孫孫對醜陋忍耐力的極限（掩面）……。

120. 「素燒」是指不施釉，燒到約多少℃？答：800℃

121. 「土」坯，要等乾透才能進窯嗎？答：要。低於一指厚作品露空環境7天可以乾透；愈厚，需時愈久；通風愈好，乾燥速度愈快。

122. 援上題，土坯未乾透即進窯燒會爆破的物理原理是什麼？答：因為濕土坯的土分子與水分子緊密貼合，而土與水的的膨脹係數不同－－水的膨脹係數比土大很多，未乾透土坯進窯燒，在窯燒過程中，土坯內層水分子要逸散出卻被外層緊密貼合的黏土分子和水分子阻擋封住而無法逸散，水分子體積受熱膨脹幅度比土分子大很多，於是「撐爆」坯土。故土坯施釉，坯中水分難以排出，也難以目視判讀坯體有否乾透，窯燒即爆破，如圖13。

圖 13土坯施釉，「撐爆」坯體（2025年10月案例）

123. 為什麼要素燒？答：因為素燒可以達成兩項主要目的？(1)遇水不溶化、堅固化坯體，(2)獲得吸水性才好上釉。

124. 援上題，既然這麼好，為什麼古代中國陶器多不素燒，而是土坯直接施釉後便進窯一次燒成？答：(1)減少工作程序，(2)降低資源（燃料、人力）耗用。土坯施釉後進窯一次燒成會有很高的燒失敗率，雖然當時人工與材料成本不算高，但仍主要係為了減少工序──你知道古代窯場有多大嗎？像樓房一樣大！每燒一次所需動用大量人力小心翼翼搬坯套入匣缽再進窯、排窯、燒窯、看窯（連續數天的24小時監看）、再小心翼翼搬坯出窯的工程實在太過浩大、耗用人力物力資源實在太過巨量，所以絕大多數窯主都只好兩害相權取其輕，選擇犧牲成功率，土坯施釉一次燒成（王健華，2010，頁3）。明朝宋應星所著、被稱為工藝聖經的「天工開物」描述製瓷12程序「舂土、澄泥、造坯、汶水、過利、打圈、字畫、噴水、過鏽、裝匣、滿窯、烘燒」，的確是一次燒成（申献友，2010，頁6）。

王健華（2010）。單色釉收藏鑑賞百科。北京：華齡。

申献友（2010）。河北陶瓷。北京：科学。

125. 「（高溫）釉燒」是指施釉，燒到約多少℃？答：1200℃

126. 「素」坯施釉後釉燒，要等乾透才能進窯嗎？答：沒必要。

127. 援上題，素坯施釉未乾透即進窯燒卻不會爆破的物理原理是什麼？答：素坯的物理性和化學性與磚頭一模一樣，土分子間的孔隙大且暢通，窯燒初期（水的沸點幾度啊？偶們釉燒幾度啊？），孔隙間的水分子早就循孔隙蒸發逸散殆盡。

128. 家庭所用的瓷製馬桶、洗臉台等衛浴設備，是約多少℃燒成？答：1400℃，所以別小看家中的瓷製衛浴設備。

129. 素燒後發現坯體有裂痕或斷裂或零件脫落，可以黏合嗎？答：否。在上述「一般成形」項有一題：「判別兩個陶土零組件能否接合的最重要指標，是接合的兩面是否還黏手」這原則如果很難記住，期中考就該考。另外，老師建議你可以實際動手做試試，使用泥漿實驗黏黏看，試驗是否能黏合，動手做、做中學、做中驗證。

130. 為什麼經過素燒，原本土黃色的坯土（黃陶土），會轉變為磚紅色？這是因為土中的哪種物質有強大的顯色能力？答：三氧化二鐵(Fe₂O₃)。

131. 為什麼經過素燒，原本土灰色的坯土（白陶土）會轉變為淺黃灰色，這是因為土中的哪種物質有強大的顯色能力？答：三氧化二鋁(Al₂O₃)。

捌、美學與陶藝史

132. 工藝美學的最重要鑑賞（或欣賞）要點是什麼？答：「工藝」是運用精湛技藝，充分展現材質之美與機能之善的技術與成品。所以工藝美學的最重要鑑賞或欣賞要點是：以精湛技藝充分展現材質之美與機能之善（真善美，就只缺真了）。

133. 中國陶瓷器各是何時出現？

(1) 答：陶器約於一萬年前新石器時代的黃河流域與江漢地區出現（謝端琚、馬文寬，2003，頁13；康嘯白，1997，頁40）。

(2) 答：東漢出現了真正符合學術上定義的瓷器（謝端琚、馬文寬，2003，頁90；康嘯白，1997，頁42），浙江的上虞、寧波、永嘉、紹興與奉化的越窯青瓷，堪稱是瓷器發源地，也一直居於領先地位（謝端琚、馬文寬，2003，頁94），安徽亳縣、河南洛陽等，也都有出土東漢晚期的青瓷器（謝端琚、馬文寬，2003，頁90）。

(3)何謂秘色瓷？答：有兩種說法，一是五代吳越王錢繆政權專門燒造呈獻予唐王的越窯青瓷貢品，由於庶民不得使用、未曾流傳，遂被名為秘色瓷。另一種說法是其製作工藝──尤其是釉方機密特別嚴守不外傳（技術師傅靠這個本事吃飯啊），遂得此名。秘色瓷明度與彩度偏低，本非世俗大眾所好，卻因一直僅有耳聞、未見實物，倍添神秘珍稀；又經晚唐詩人陸龜蒙於《秘色越器》詩「九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來」（康嘯白，1997，頁56），遂有盛名。1987年4月考古發掘陝西扶風法門寺塔基唐代地宮時，出土13件青瓷；由於法門寺的皇室供奉器物帳目記載為「瓷秘色」，才終於得見傳說中的秘色瓷實物與呈色到底是啥樣。

134. 為什麼以陶土捏塑成形「細枝、薄片」樣式──如將杯把捏塑成模仿樹枝蔓藤造形、於碗口外接捏黏模仿薄翅蝴蝶停駐等，都難稱好陶藝創作？答：因為悖離材料特質。陶藝成品堪稱為「人造石頭」，亦即具有石頭的「防水、堅硬、脆性、耐候、耐高溫、抗酸鹼……」特質，將杯把捏塑成模仿樹枝蔓藤扭曲造形，反不利於握持、不易於清潔；於碗口外接捏黏模仿薄翅蝴蝶停駐，極容易因接觸而碰斷。所以應運用精湛技藝，充分展現陶藝材料特質（防水、堅硬、脆性、耐候、耐高溫、抗酸鹼……），別悖離陶土特質而捏塑「細枝、薄片」樣式──這種造形可以考慮使用金屬材料與塑膠材料。人也一樣，唐李白將進酒「天生我材必有用」、草書歌行「古來萬事貴天生，何必要公孫大娘渾脫舞」，獵鷹當翱翔天空而不是鑽地挖洞，獒犬該被訓練守衛而不是導盲，別悖離自己天賦特質。同學，你都已經念到大學了，你找到自己獨有的特質了嗎？生命有限，別模仿他人，請充分利用與發揮上天給你的獨有特質。

135. 陶盤坯體放玻璃，燒成裂紋真好看。請問：玻璃應於何時放進坯體中？答：「釉燒」進窯前。請評估坯體容量而放置適量玻璃量，如圖14，放置玻璃過量或坯壁太矮，導致高溫時玻璃水外溢，降溫後已成「人造石頭」，只好硬撬起而破壞坯體。

圖 14放置玻璃過量而外溢而黏附棚板上，只能敲下並報廢

136. 雖然好看，但為什麼坯體放玻璃，燒成會有裂紋，而不像窗戶玻璃平滑無裂紋？答：物理原因是因為玻璃與陶土兩者膨脹係數不同，玻璃的膨脹係數比陶土大很多－－很會膨脹、很會收縮。釉燒高溫燒熔玻璃成液態，液面水平化；降溫歷程中，玻璃體積急遽縮小，但陶土縮小幅度則小很多。在玻璃與陶土交接處，坯壁會撐住、抗拒玻璃的縮凝力，於是玻璃就被坯壁「拉」裂了。

137. 甚麼是「開片」、「冰裂」？答：釉面有皸裂紋路，叫做「開片」；厚度足夠的層疊狀開片，就稱「冰裂」。另依皸裂紋路，有蟹爪紋、龜甲紋等稱呼，但都可以統稱為「開片」。釉面「開片」原本被認為是技術缺陷，但宋朝文人與藝術家皇帝認證典雅優美，瞬時引發庶民審美追捧風潮，從此開片釉與冰裂釉陶瓷，售價不貲，極具市場性。最著名的開片釉哥窯，傳世作品僅百件。

138. 「開片」是何種原理？答：當釉藥與胎土兩者膨脹係數不同，窯燒降溫歷程中必然有一方會開裂；而通常土坯較厚且土分子燒結瓷化後的聚合力較強，所以就由釉面皸裂、開片了。

139. 「開片」、「冰裂」釉面的陶瓷品，適合當食器嗎？答：不適合。這是純就衛生考量，有請放大鏡……。(1)拿把好點兒的放大鏡仔細端詳皸裂紋路，就能發現：皸裂紋路其實就是片片破玻璃間的間隙。拿開片釉面的陶瓷品當食器盛裝液體飲品，液體飲品一定會滲漏進皸裂紋路中，很容易藏汙納垢「洗不到」。使用久了（大概就一週吧），皸裂紋路中的有機質啥米碗糕就會開始發霉，形成黑色紋路；而經常吃進發霉黴菌，你就會跟孫逸仙（後又有新發現）、金庸、陳一郎（這誰啊？）掛掉時一樣的病了。(2)有人以為「開片」釉的黑色紋路，是作者特意以墨汁滲漏進入皸裂紋路中而造成的效果……。的確是可以這樣速成；但不用墨汁，只要使用時間夠久，黑色（黴菌）紋路也自然會出現。你不仿試驗：將開片釉陶瓷浸入高濃度漂白水中數小時，看看會發生甚麼事？──不過為了你的生命著想，千萬別拿價值不斐的哥窯開片陶瓷做試驗呀！(3)「哇咧圈圈叉叉咧，開片、冰裂不適合當食器，還賣那麼貴、超級貴！」沒錯，呵呵──呵呵也有人寫成碩士論文喔，又長知識了吧。

140. 如何配製「開片」釉、「冰裂」釉？答：基本上，只要釉藥成分含有70%以上的「長石」量，都可以燒成開片、冰裂釉面。(1)「啥？長石是啥？」這是「釉藥配製」這門課在教的內容。(2)「我們教室為何沒有配製開片釉、冰裂釉？」哈哈──有沒有研究生想寫哈哈碩士論文呢？

141. 具有「撇口、細頸、圓腹、圈足」四大特徵的中國著名陶瓶造形是？答：「玉壺春」。請見下題答案說明。

142. 為什麼中國古代的陶瓷藝術精品，以拉坯成形的圓造形佔絕大部分數量？答：歷史上絕大多數皇帝喜愛圓造形（見官窯、故宮陶瓷），而皇帝的偏好主導了庶民美學觀點。看看這三例：

(1)韓非子：齊桓公愛穿紫色衣服，影響了齊國庶民百姓全都跟著愛穿紫色衣服，竟然搞得服裝市場紫布貴得要命，連五匹素布也換不到一匹紫色布！齊桓公深感困擾，問於管仲。管仲就給了這餿主意……，立馬三天搞定。

(2)北宋官窯設計一種「撇口、細頸、圓腹、圈足」之雙曲弧線構成柔和勻稱的瓶體，深受帝王喜愛，一時官窯民窯大量產製，蔚為風潮，取自詩句「玉壺生春」而名之為「玉壺春」。從明朝永樂與後續皇帝都有喜愛的宮廷紀錄，清朝康雍乾盛世尤為風行，影響所及甚至今日！導致一講到陶瓷花瓶，華人首先聯想的造形，就是「玉壺春」。你可以做個實驗：請學生畫室內、畫房間、畫花瓶，或觀察學生圖畫中，凡有花瓶者，十有八九，造形不離「玉壺春」，你就會知道這影響力有多大多深遠。皇帝的偏好主導了庶民美學觀點。

(3)中原正朔王朝帝王計有559位，其中廟號仁宗者僅有4位。《皇明紀略》紀載（王健華，2010，頁63）：開創仁宣之治的明仁宗朱高熾當太子時喜愛宋哥窯，但因為哥窯傳世作品稀少，所以曾問賢相楊士奇「哥窯可復陶否？」楊士奇恐太子玩物喪志，就回答「此窯之變，不可陶」。朱高熾有次遇見贊善王汝玉，再問。汝玉答「陛下陶之則立成」，遂仿製成功。民間跟風大盛，哥窯價值遽升，皇帝的偏好主導了庶民美學觀點。另玩物的確有可能喪志，如藝術家皇帝南唐後主李煜、宋徽宗趙佶還搞到亡國；但英語世界卻另有看法： recreation（娛樂）由re和creation組成，頗有深意。

王健華（2010）。單色釉收藏鑑賞百科。北京：華齡。

143. 為什麼臺灣的現代陶瓷藝術競賽，以拉坯成形的圓造形頗難得獎？答：一般認為因為中國拉坯歷史超過4300年，「拉坯能夠做的造形全都有人做過了」，很難再有什麼驚天動地的創新變化。請見「陶藝展」、「陶藝獎」、「陶藝競賽」、「陶藝比賽」、「陶藝創新組」都是嘎嘎嗚啦啦的啥米碗糕造形，單純拉坯成形的圓造形，實在很難得獎。

144. 為什麼日用食器的內面，通常都上白色或高明度色、而非低明度與高彩度的釉色？答：因為人類視覺心理容易聯想白色或高明度色「乾淨、清潔、衛生」－－這是指老師這種尋常死老百姓而言；事實上，如果你要搞文創，鮮血紅、黑糙髒的杯盤碗公也賣得出去，而且說不定更好賣、超級賣。

145. 為什麼如杯碗缽盤等陶瓷餐具，多為圓造形？答： 便於無死角洗滌乾淨衛生。

146. 多數學術研究支持：唐三彩偶最初是作為什麼用途？答：殯儀喪葬。你沒看錯，死人用的；而且唐三彩為低溫鉛釉，所以千萬不要買來當禮物送給長輩「祝您~~慢性中毒、馬上用得著~~長命百歲」。唐三彩通常採二燒，先素燒攝氏1050-1150度，施鉛釉後，再釉燒850-950度（謝端琚、馬文寬，2003，頁107）。唐三彩並非只有黃、綠、白三種色彩（康嘯白，1997，頁51），三彩是釉彩豐富、變化多樣的意思。

147. 中國江蘇宜興紫砂陶壺以施何種釉藥聞名？答：陶壺幾乎都不施釉，紫砂壺不例外。奇怪，在放大鏡下，未施釉的陶瓷體表可都是粗糙坑洞啊。施釉後的陶瓷食器才具有光滑緻密釉面，才容易清洗潔淨而保持衛生，才不易藏汙納垢。但為什麼喝茶的人一點都不忌諱不衛生、不怕「菊部陣雨」？反而會覺得不施釉的陶壺，喝茶才甘甜呢？研究生們，還在抱怨研究題目難找嗎？

(1)中國江蘇宜興紫砂陶壺為何會呈現紅色系？答：由於宜興紫砂陶壺所用陶土含鐵量高達7%，所以攝氏1200度氧化燒成後呈現赭紅色系（謝端琚、馬文寬，2003，頁209）。

(2)中國江蘇宜興紫砂陶壺特別適宜做為茶具的物理原理是？答：不同於一般陶土的單一偏性礦質顆粒（黏土、石英），宜興紫砂陶壺所用紫砂陶土共生團粒多而豐富（石英、黏土、赤鐵礦、雲母等），燒成效果氣孔率高、透氣性好、吸水率低（2%以下）、耐熱性良，甚至可以直火燒壺；泡茶不失原味，久浸茶葉不霉餿，長期使用尚能積蘊茶垢「空壺注水亦有茶味」（謝端琚、馬文寬，2003，頁209），遂成茶壺名器。

148. 中國廣東省佛山市石灣陶以甚麼著名？答：陶塑人偶（請搜尋「石灣陶」）。

149. 中國產製歷史悠久、溫潤如玉、質白優越、行銷全球而聞名的白瓷是？答：德化白瓷。

150. 臺灣廟宇最具代表性的陶塑人偶動物偶，稱為什麼陶（或甚麼燒）？答：交趾陶（交趾燒）。

151. 援上題，最具代表性的一代大師是？答：葉王（葉麟趾）（請搜尋「嘉義市政府文化處交趾陶館」）。

152. 臺灣南投縣水里鄉早期燒陶的窯爐以造形奇特聞名，稱為什麼窯？答：蛇窯（請搜尋「水里蛇窯」）。

153. 從清末一直到現在，臺灣燒造大水缸最為有名的陶工廠匯集地是？答：南投。在沒有自來水的年代，會風行陶製大水缸，是因為不只裝水供家用與消防，還用以裝米、醃菜、發酵醬油、陳醋、釀酒等。

南投有個唸園藝的青年退伍後到工廠上班，因為調劑工作壓力？因為熱愛拉坯？為增加業外收入？遂買了台二手轆轤，每天四點下班後就迫不急待拉坯直到晚上十點──「經常忘了吃飯」、「都不會累」的狂熱！只一年，陶壺熱銷，乾脆專職創作陶藝，休閒副業轉正業。現在商業作品，許多餐廳訂作專屬餐盤、特色餐具……。自述要「傳承南投陶」，真令人敬佩！

154. 史前中國做出「薄如蛋殼」陶器的時期，史家稱為什麼文化？答：龍山文化，係由中央研究院 歷史語言研究所考古發現，現於該院歷史文物陳列館長期展示。(1)請先查看這是幾千年前的作品？4300多年前啊！(2)請想想：做成薄如蛋殼的陶器，有何實用價值？可以讓來往賓客拿著蛋殼陶杯喝酒喝湯嗎？(3)所以這可能是作為什麼用途？另外，還應想想：(4)幾千年只有粗糙工具的史前人類竟然就有如此驚人的拉坯與修坯技術，還沒有電動機器喔，對身處科技時代的你，有甚麼啟示？(5)別再問老師：「坯體做太薄、修太薄，會不會裂？」看看龍山文化蛋殼陶薄如蛋殼，夠薄吧？為了讓你記住，這一題於期中考將以「簡答題型」考試：拉坯成形法完成的作品「裂底」，最主要的兩個原因是……。(6)其他（捏塑、土板、土條）成形法作品會裂的主要原因，通常原因是「土質不均勻」，「只要土質不均勻，陰乾與窯燒歷程就會皸裂」。記住了：坯體做太薄、修太薄，並不會裂底。

155. 明知鉛有毒，無良商人卻仍以鉛入釉，這當然是因為「有利可圖」；請問最主要的兩大利益是？答：(1)降低窯燒成本：添鉛入釉可以降低熔點（燒溫只需攝氏850-950度），意謂只須更少的燃料消耗即可燒成。(2)提高成品彩度（注意：不是明度）：添鉛入釉可以促進釉藥「發色」，使鉛釉成品有極高的色彩飽和度。鮮藍色、豔黃色、翠綠色、血紅色、亮銀色等都是深受市場歡迎、極受消費者青睞而購買的豔麗色澤。修過陶藝課，從此應懂得如何維護自身健康－－面對便宜卻有豔麗色澤的陶瓷玩偶、撲滿、缽盆等商品，應提高警覺，鉛中毒的症狀這樣……，長知識了。

156. 瓷器的英文名稱是？答：china。

157. 援上題，為什麼會是這個名稱呢？答：學術研究發現最可信的說法之一，china是「昌南」的音譯。從漢朝開始，這個位於江西昌江之南、名為「昌南」的小鎮，即出產高品質瓷器。唐宋貿易瓷大興，昌南鎮青白色瓷器尤其廣受歐洲人歡迎，譽為人造玉石。歐洲人不免探求產地名字，「Oop！ㄔㄧㄤㄌㄢˋ」，後直接拼音這種瓷器叫做「china」。北宋時期，昌南鎮瓷器憑其優良材質，獲皇帝宋真宗頒令為皇室御用專用，並以其年號「景德」賜名昌南鎮改名為景德鎮。

158. 中國歷朝帝王有作陶背景的是誰？答：舜。據《史記》所載，舜曾在歷山耕種，雖然自己困苦，仍將辛勤勞動所得糧食、財帛接濟父母和貧困的人；有人來歷山耕種，舜就把自己耕過的沃土讓給別人，自己再另墾荒地；後來越來越多人到歷山，大家都學會把肥沃土地讓給他人並推讓地界。其後舜在河濱製陶，又帶動那裏的陶匠革除粗製濫造、偷工減料的惡習，使河濱陶器因精心製作而遠近馳名。而後舜在雷澤打漁，漁民又都效法舜「把好的漁場讓給他人」。舜到哪裏，人們就追隨到哪裡，造成『一年而所居成聚，二年成邑，三年成都』的現象，徹底擊敗少子化！可以說舜不只是一個樂善好施的大善人，而且他的善行善意還有牛逼級的擴散性、感染力與穿透力，能讓偶們一般死老百姓也全都跟著風行草偃、移風易俗，簡直就是聖人！這樣一個聖人，當時的皇帝堯帝是怎樣對待他的呢？竟然不賜他金銀財寶，竟然不是封他做官，竟然是一次嫁兩個女兒給他當老婆，幹甚麼呢？既不是要獎勵他的仁心善行，也不是要投資潛力股，更不是要測試舜男性的體適能，而是要考驗舜能否一個屋簷下擺平兩個女人，藉以推論舜齊家治國平天下能力靠不靠譜。這甚麼跟甚麼……只有老師覺得怪怪的嗎？

159. 世界獨一無二、只有臺灣才有的臺灣廟宇在屋樑尾端或屋簷角落偶有「扛舉或背負屋樑」造形的陶偶，稱為？答：「憨番扛廟角」或「憨番舉大杉」。

160. 援上題，為什麼廟宇陶藝師傅要有如惡作劇地在偏僻處製作這種造形陶偶，最可信的兩個學術推論是？答：研究一說是(1)痛恨荷蘭人（臺語俗稱紅毛番）殖民臺灣的廟宇業主，委託陶藝師傅洩憤荷蘭殖民者所做。一說是(2)廟宇陶藝師傅厭惡施作時老是在旁絮絮叨叨碎碎念、指指點點下指導棋的閒雜人等，或批評技術、苛扣工錢的業主，由於臺語俗稱不講道理的人為「番仔」，遂暗地捏塑其人形象陶偶，「罰」永遠扛舉或背負屋樑的洩憤阿Ｑ行為。這種現象一直到現在都還有──在機車行、在工地或請水電師傅來家修水管時，只要有人在旁絮絮叨叨碎碎念、指指點點下指導棋時，請你注意看技術師傅的表情，你就能明瞭陶藝師傅為啥要製作「憨番扛廟角」了。老師有次聽我們學校旁的機車行老闆說：「那些拎北在修車的時候，老是在旁絮絮叨叨碎碎念、指指點點下指導棋的歐巴桑，每多嘮叨一句，拎杯就暗地再給她多加50元工錢！」。呵呵，這不就是現代版的「憨番扛廟角」嗎？原來機車行老闆跟廟宇陶藝師傅一樣，也太有才了！現在你該瞭解了：除非你呼叫，否則你在實作練習時，為什麼老師很少在旁盯著看的原因了吧？老師是很樂意「被動」應你要求示範技術、說明知識、解釋原理的，但是很少到你轆轤前「主動」搶示範、搶說明、搶解釋。尤其，搞藝術、創作畫畫是主觀性活動，「不就是圖個無拘無束、自由自在、盡情揮灑、任意表現嗎？老是在旁邊碎碎念指點如何畫如何做，是怎樣？拎北就是愛把太陽畫綠色，不行嗎？」

161. 臺灣目前學校正式教育體系內，最高的陶藝（獨立）科系是哪所學校？答：新北市鶯歌高職陶瓷工程科。很難想像，不過這是真的；臺灣高等教育體系竟然連一個獨立的陶藝科系都沒有……，那ㄟ安呢？不要說單一科系了，截至2024年，不計入專科，中國就有12 所大學設立陶瓷與釉藥專業科系，景德鎮陶瓷大學與景德鎮藝術職業大學更是研究陶瓷與釉藥的專業大學。甚至中國還有中央級研究機構「中國科學院上海硅酸鹽研究所」（硅即矽），釉藥研究竟然拉高到國家級、中央級！請數一數這機構有多少人，而且還全都只是在研究釉藥（矽酸鹽）而已、不包含創作與造形喔……。

162. 陶藝主要成形方法有四種，「在華人世界，只要會其中的拉坯技術一種，便至少可以糊口」這種論點主要係植基於什麼理念？答：拉坯作品最容易賣，維持個人溫飽、滿足基本需求應沒問題。這是因為拉坯最能（或只能）做出圓造形作品；而華人視圓造形有圓滿、圓順、團圓的吉祥正向寓意，庶民市場接受度最高（見日用品陶瓷），較諸另三種成形技術「拉坯作品最好賣」。還記得這一位嗎？南投有個唸園藝的青年退伍後到工廠上班，因為調劑工作壓力？因為熱愛拉坯？為增加業外收入？遂買了台二手轆轤，每天四點下班後就迫不急待拉坯直到晚上十點──「經常忘了吃飯」、「都不會累」的狂熱！只一年，陶壺熱銷，乾脆專職創作陶藝。現在商業作品，許多餐廳訂作專屬餐盤、特色餐具……。

163. 初入藝術創作或以藝術營生謀利，可以從合乎甚麼原則的創作著手？答：創作藝術，都可以自「美的原理原則」著手。

(1)「美的原理原則」代表像老師這種尋常死老百姓的美學觀感。全球人口77億，超過76億人全都認為合乎美的原理原則的物品好看，你可以想像這市場有多龐大、商機有多驚人！只要是迎合「美的原理原則」的設計與產品（見故宮陶瓷、日用品陶瓷），都能讓老師這種死老百姓感覺到美，進而掏錢；錢貨交換形成經濟，你就能先養活自己，再適性飛揚、做雲端夢想的作品；美學經濟產業全都可以自合乎此原理原則著手。

(2)俗語「窮，並不可怕；可怕的是，竟然有人相信這句話！」當你首先創作投合絕大部份人美感原則的作品，你就極有可能先行實現財富自由；有充足財貨為基礎，幾乎同時，你就可以自由自在、無拘無束、絲毫不被限制地具體化實現自己的藝術理念──隨便想都知道這有多快意！

(3)「談錢，太俗氣；不談錢，活不下去」，你別一開始就創作那種曲高和寡、偶們這種死老百姓看不懂的藝術作品，然後賣不出去或沒能中選，就抱怨評選委員不瞭解你、批評偶們這種死老百姓程度太差、怪罪國家社會民族總統部長校長老師和隔壁老王全都對不起你。

(4)看看綜合美的原理原則（連續、漸變、對稱、對比、比例、平衡、調和、律動、統一、完整）的表現實例：岸和田高校參訪景美女中表演，老師甚至願意花錢買票欣賞──這……這……這真的不是機器人嗎？

(5)鄭板橋棄官後以賣畫維生，不自命清高，明訂畫作潤費，「大幅六兩，中幅四兩，書畫對聯一兩，扇子斗方五錢；凡送禮物者，總不如白銀為妙。畫竹多於買竹錢，紙高六呎價三千；任渠話舊論交情，祇當春風過耳邊。」齊白石出身貧寒木匠，30歲後漸有畫名，一生賣畫刻印都明訂畫作潤格，聲明「賣畫不論交情，君子自重，請照潤格出錢。」

(6)想想看：如果鄭板橋和齊白石是畫極端前衛、抽象不知所云的東西，會是怎樣的光景？請你先自「美的原理原則」著手創作藝術，先養活自己。

164. 「美學經濟產業」商業陶藝教室目前收費行情如何？答：坊間商業陶藝教室收費資訊如表6 。

(1)「啥米？最便宜的一小時要250元？」沒錯！二百五。而且，不要懷疑，通常還有製作件數、另收材料費、另計窯燒費、須付郵寄費……等限制與外加費用。

(2)「哇咧圈圈叉叉咧！外面陶藝教室也太好賺了吧？」沒錯！很好賺，啊嗯勾賺的是辛苦錢。

(3)你知道自營陶藝教室老師，每天單單是處理白色眼珠學員或觀光客丟入濕土桶的乾土或修坯屑，就會除了用不太友善的口氣問候學員或觀光客他她高堂最近過得好不好外，還會整理到腰酸背痛五十肩、氣到罵老公打小孩踢小黑、爆怒到想吃蛋糕自殺嗎？

(4)提醒您：吃蛋糕自殺不能解決問題，吃餅乾也不行，反正垃圾食物都不行；勇敢求救非弱者，生命一定可以找到出路。※安心專線：0800-788-995 (0800-請幫幫-救救我)，陶藝老師關心您。

表 6坊間商業陶藝教室收費資訊

商家名稱	網址	收費	備註
全台陶藝教室收費
華陶窯	http://www.hui.com.tw/	400元	投幣50元15分鐘，另計燒製費及運費
新旺集瓷陶藝教室	http://www.shuandws.com/	490元/次	每人250元，燒窯費240元起
海棠陶藝後援會	http://www.arts.com.tw/study/life-c/index.html	250元/時	每期6次，每次2小時，收費3000元
鶯歌陶藝	http://www.yingge.com.tw/	500元/人	每人350元，材料費150元，窯燒費另計
高雄采青窯	http://www.tsaiching.com.tw/陶藝教學體驗	400元/人	郵資費另計

只要是考試，就應該要公平 ，作弊看這裡

玖、釉藥配製

「釉藥配製」課程之期中考試範圍為題庫與答案（請點選）的「陸、釉藥與施釉」、「柒、燒成」、「捌、美學與陶藝史」與「玖、釉藥配製」等四章。

表 7 釉藥主要成分與性質

類別	主要代表原料	熔點(˚C)	酸鹼性	主要功能
玻璃質	二氧化矽(SiO₂) 矽灰石(CaSiO₃)	1710 1540	酸性	形成光亮、緻密且防水的保護層
助熔劑	鋰、鈉、鉀、鎂、鈣、鋅等元素的氧化物	不一	鹼性	降低釉藥熔點以節省燃料
粘稠劑	三氧化二鋁(Al₂O₃) 三氧化二硼(B₂O₃)	2054 450	中性	增加釉漿粘稠性以利於附著在坯體表面
呈色劑	銅、鐵、鈦、錫、錳、鋯、鈷、鉻、鎳、銻、鉬等的氧化物	不一	鹼性	顯現優美的色澤

165. 請定義以下（化學）名詞：(1)元素、化合物、混合物，並(2)各以釉料舉一例。答：

(1) 元素：是再也不能用任何化學方法進一步分解的最簡單物質形式；例如矽(Si)、鉀(K)、鈣(Ca)、鈉(Na)、鐵(Fe)、銅(Cu)等。

(2) 化合物：是指兩種以上化學元素化合而成的單類物質。例如二氧化矽(SiO₂)由氧元素與矽元素化合而成；碳酸鈣(CaCO₃)由氧元素、碳元素與鈣元素化合而成；三氧化二鋁(Al₂O₃)由氧元素與鋁元素化合而成。

(3) 混合物：是指兩種以上元素或化合物混合而成的物質。混合物與化合物有何不同？最大的不同，就是化合物是元素經化學反應合成，化學性質（如活性、熔點、酸鹼性等）已經改變；而混合物則是各成分物理性混合而成，未經化學反應，所以還各自保持原本的化學性質，故可利用諸如沉澱、熔點、溶解度等物理措施，分離混合物的成分。例如常用的玻璃質釉料矽灰石(CaSiO₃)是矽(Si)、鈣(Ca)、氧(O)，併含微量鐵、鎂、錳的混合物。再如常用釉料釜戶長石是由下列五種化合物，以固定比率混合而成：0.400當量的氧化鉀(K₂O)化合物、0.476當量的氧化鈉(Na₂O)化合物、0.015當量的氧化鎂(MgO)化合物、0.109當量的氧化鈣(CaO)化合物、0.999當量的三氧化二鋁(Al₂O₃)化合物、9.836當量的二氧化矽(SiO₂)化合物等。

備註：「化學反應合成」的特質是有經過元素反應、分子重組、原子鍵鏈接改變的化學性歷程；合成物性質與原元素性質常已迥然不同，也需要化學性方法才能分別析離其中元素。「物理性混合」的特質則只是物料間的併置、壓合、黏合等物理性歷程，所含物料各自本質並未改變。

166. 甚麼叫做水釉？答：商家已配製好的待售釉漿，開封即用，叫做水釉。

167. 自己配和購買商家已配好的釉漿相較，價差至少幾倍？答：4倍以上（2024年03月本課程帶領同學試算網路某商家鈷藍釉售價，原料成本竟然更只佔1.1%，實在太驚人了！），如表8，不含人工費用，只計鐵紅釉與錫白釉的原料成本，僅是45元和275元，配成水釉的售價卻是240元和1200元；釉原料僅佔售價2成，這簡直是暴利？沒錯！但這就是技術知識的價錢，是「我懂得如何配，你不會，你就需要向我買技術知識」的價錢！同樣經營陶藝教室，會自己配釉跟必須外購釉藥相較，成本實在省太多了﹗「職業無貴賤」，但是薪水有高低；技術絕對是薪酬關鍵之一。

表 8商業販售鐵紅水釉與錫白水釉的知識技術價格比率

水釉售價(元/1.5公升罐)	成本(元/1.5公升罐)	成本(元/升)	技術價格(元)	比率(%)
240-1200	45-275	30-200	195-925	81

168. 援上題，也就是說扣除釉料成本，懂得如何配釉的技術知識，佔售價的幾成？答：80%以上。（2024年03月本課程帶領同學試算網路某商家鈷藍釉水釉售價，原料成本竟然只佔售價1.1%、技術知識佔售價98.9%，真的太驚人了！）。這有甚麼意義呢？

(1)首先，擁有技術，你就比較不會被人取代；你的技術愈專精，你就愈不會被取代；不景氣的年代，老闆首先砍哪些人？沒錯，就是靠關係走後門進來的人員，其次是可取代性高的非技術人員；除非公司關門，否則每次講到裁員，永遠到你腳前為止。當技術人員也被裁員，這公司也差不多了。你可以不喜歡這種現象，但是極可能我們一輩子都無法改變且必須接受這種現象。

(2) 其次，為什麼商家賣水釉？因為有人買、有市場啊！

(3)那為什麼搞陶藝的人不自己配釉呢？呵呵，以前就有同學跟老師說「人家就是不想看數字和化學符號才來唸藝術的嘛」，這樣你知道了吧？所以看看你周遭這些學藝術的魯蛇腐女肥宅，你只要不怕數字和化學符號，克服心理障礙，學會配釉，你將來就謙虛些，別8成，設定5成利潤就好了，服務做好一點，專門宰，不是，專門賺這些不會配釉的魯蛇腐女肥宅藝術家的錢，豈不是賺8成9成暴利利潤的水釉商家都不會是你的對手嗎？

169. 為什麼說「釉藥是陶藝的戰略物資」？答：因為如同「疫苗是國家戰略物資」（不會生產疫苗的國家，等於把自己國民生命掌握在其他有疫苗技術國家手裡）的說法一樣，搞陶藝卻不會配製釉藥，就注定了：(1)只能產出別人設定的釉色與釉面效果（注意：因為自己的燒造情境必然不同於販者的燒造情境，故能否燒出廣告所稱釉色與釉面效果還在未竟之天），等於永遠被人掐住脖子。(2)要支付高昂技術知識費用。水釉奇貴，堪稱是暴利！釉料成本通常只佔售價兩成或更低（見前一題），超過八成是賣「我會配、你不會配的技術知識費用」。搞陶藝不會配釉，就注定只能買別人調好的水釉，且永遠要支付高昂的技術知識費用。

170. 甚麼是「釉方」？答：釉藥配方，即條列釉藥之組成原料種類與成分比例的說明；如同「藥方」、「處方」一般，治療某種疾病，須有那些種類以及份量比例的藥所組成，像感冒藥就混合有發燒藥、咳嗽藥、流鼻水藥、喉嚨痛藥等，醫生會依據你症狀調配各藥物成分比例。例如這釉方「日化長石30、高嶺土10、二氧化矽30、碳酸鈣20、氧化鋅5、氧化鈷2、碳酸鋇5、碳酸銅4」，代表配製時，秤重日化長石30%、高嶺土10%……等。釉方有兩種表示方式，前述這種稱為「重量比率表示式釉方」，是以重量百分比率的方式表示釉方中各成份的組成多寡。另一種稱為「莫耳當量表示式釉方（釉式）」，是以莫耳當量的方式表示釉方中各成份的組成多寡，例如RO．xR₂O₃．yRO₂ 。莫耳當量表示式釉方（釉式）最神奇的地方，就是「單看釉方（釉式）就能知悉可用與否（能否燒成優良）」。甚麼？不用經過試釉的程序？沒錯，你真的沒看錯！莫耳當量表示式釉方（釉式）的確具有如此功能，單憑書面演算竟然就能判別此釉方是否可用，真是太強了！這算是釉藥極專門的學問；有興趣，可以看這篇「李堅萍（2004）陶藝三角座標試釉法與塞格式試釉法效能之比較研究」與這篇「李堅萍（2006）陶藝塞格式釉方數值與比率之最適區間研究」。「太棒了﹗如果學起來就太棒了﹗可是化學符號好難看喔！」呵呵，難才好。你的技術愈專門、會的人就愈少，你就愈奇貨可居、愈難被取代，職場存活率必然愈高。你何不看看你周遭同樣學藝術的傢伙，有多少人害怕數字？有多少人害怕化學符號？你只要不怕、能克服心理障礙，你跨出的每一步，即使只是一些些，你都能在這些普遍孱弱衰頹的藝術同儕中鶴立雞群、出類拔萃，把這些害怕數字與化學符號的魯蛇遠遠拋在後面。

171. 為什麼不能直接拿別人的釉方配釉使用？答：因為極易「跳釉」。李堅萍（2004）研究「陶藝釉方三角座標試驗法之改進研究」顯示：近八成會跳釉。

172. 甚麼叫「跳釉」？答：釉方燒成結果跳脫出原先預設的「釉色」或「釉面效果」。

173. 為甚麼會「跳釉」？答：跳釉的原因非常多，在配釉、施釉、窯燒、環境等任何一個環節有些微誤差，都有可能產生跳釉，充滿了不可預知的因素與無法絕對控制性。李堅萍（2006）「陶藝塞格式釉方數值與比率之最適區間研究」顯示：至少有坯土性質、釉方比率、釉漿濃度、施釉技術、施釉用量、窯爐種類、窯燒溫度、燒火種類、擺放階層、近火距離、升降溫速度、持溫時程、釉料品牌、釉料品名、供料廠家、貨料批次、當時氣候、通風程度等18個因素，會導致跳釉。這就像：想治療患者的感冒，醫生應視患者的症狀，開列的感冒藥將各含多少比率的發燒藥、咳嗽藥、流鼻水藥、喉嚨痛藥等；各患者症狀不同，所開的感冒藥內涵也不一樣。你的燒造情境不同於書籍或別人的燒造情境，直接取用書籍或別人的釉方配釉窯燒，幾乎必然跳釉。

174. 既然「不能直接用別人的釉方」，那幹嘛還找（別人的）釉方呢？答：雖不中、亦不遠。別人的釉方通常只需要「稍微調整」釉料比率，就可以在自己的燒造環境燒成。

175. 為什麼在古代，「釉方」是不外傳的機密？答：這是釉藥師傅賴以謀生的技術知識，等於是「秘方」；秘方外傳，釉藥師傅肯定沒飯吃了。

176. 為什麼在現代，「釉方」已經不是機密，書籍、網路隨意找都有？答：知識分享、共享。

177. 釉方中的各種釉料，可以依性質分成哪四類成份？這四類成份各有什麼功能？答：如表7。

178. 續上題，三角座標試釉表只有三頂點，也就是只能放三類成份而已，怎麼辦？答：只放玻璃質、助熔劑、黏稠劑等三種釉料，試釉階段不理會呈色劑。

179. 續上題，為什麼可以這樣辦？答：因為呈色劑多不影響燒熔效果，功能主要在顯現優美色澤。

180. 甚麼叫「基礎釉」？答：不加呈色劑，只以玻璃質、助熔劑與黏稠劑三類釉料穩定構成的成功釉方，稱為「基礎釉（釉方）」。注意：要有「成功」這關鍵詞。

181. 為什麼釉料商販賣「多物質混雜型」釉料（如長石(R₂O‧Al₂O₃‧6SiO₂)至少含三種物質），而不賣「單一物質純化型」釉料（如三氧化二鋁(Al₂O₃)就是單一物質）？答：降低成本、利於銷售。由於自然物質多呈「混雜型」型態，要將採礦所得的自然物質「純化」代表需要加工、需要耗費更多人工與金錢資源，成本更高、更難販售。

182. 為何使用三角座標試釉表時，其中的一頂點不使用單純的、化學式好看點的三氧化二鋁(Al₂O₃)，卻使用混料的、化學式很難看的長石(R₂O‧Al₂O₃‧6SiO₂)？答：較易取得、成本較低，較有經濟效益。由於自然物質多呈「混雜型」的混合物型態，「純化」代表需要先行加工、需要耗費更多人工、能源與金錢資本，成本更高、售價升高，所以採較便宜、較易取得且含有黏稠劑的長石(R₂O‧Al₂O₃‧6SiO₂)，取代純黏稠劑功能的三氧化二鋁(Al₂O₃)，當然較有經濟效益。

183. 為什麼買得到矽灰石(CaSiO₃)，卻極難買到矽(Si)或二氧化矽(SiO₂)呢？答：因為自然界物質多是混合物的型態，極少為化合物的型態存在，更罕有元素、純物質型態的存在。我們腳下踩的泥土、碎石等主成分就是矽酸鹽，而矽灰石就是源自「含矽量高的矽酸鹽土石」，要從矽灰石中提煉出二氧化矽（熔點1710℃），需要耗費大量能源，會大幅增加成本、墊高售價、不利銷售、沒有商業利基。既然對於需要矽的陶藝釉藥而言，矽灰石、二氧化矽都可用，那麼低售價的矽灰石自然更有商業價值，所以一般商業市場就只販售矽灰石(CaSiO₃)，而不販售矽(Si)或二氧化矽(SiO₂)了，只有專業玻璃工廠才會特別要求釉料公司先行加工提供，以減少自身作業程序。

184. 有個釉方使用三氧化二鋁(Al₂O₃)，另一個使用三氧化二硼(B₂O₃)，其他釉料種類都相同，則該選哪一個釉方呢？答：選鋁釉方，因為硼有毒。但應知道的是：

(1)窯燒後，絕大多數釉料元素就重新化合反應鏈結成穩定狀態，幾乎都無毒性了（鉛釉例外）。例如氯有毒性，是游泳池消毒滅菌主要用料；鈉的極低熔點（98 °C）與高活性，在室溫就很危險，遇水汽形成高爆性的氫氣和腐蝕性的氫氧化鈉；但氯與鈉兩者結合的氯化鈉（鹽）卻無毒而穩定──真是神奇。

(2)硼有家常生活用途──自製硼砂蟑螂藥：去市面化工原料行100元就約可以買2公斤硼砂，每餐廚餘加些糖，只要摻入一點點（約1-2%）硼砂攪一攪，就是蟑螂藥了。而同樣的製造原理，你知道市售蟑螂藥多少錢嗎？比如號稱「千顆蟑螂藥成本60元」，真是暴利！可見知識不僅是力量，知識還是財富啊！

185. 製作試片時，為什麼要將中央壓印凹陷？答：測試厚施釉與薄施釉的差異。

186. 為什麼試釉釉漿要施於兩片試片、不施一片就好？答：一片施加原（基礎釉）釉漿，另一片添加呈色劑以測試呈色劑會否影響燒熔結果。咦？「呈色劑多不影響燒熔效果」不是嗎？的確不是

(1)「呈色劑多不影響燒熔效果」是通則，但「凡是定理必有例外」；我們需要測試呈色劑在此釉方、在此燒造情境會否影響燒熔結果。

(2) 「呈色劑多不影響燒熔效果」也不是無限添加量，有其上限值，見李堅萍（2005）「陶藝釉藥呈色劑之顯色能力研究」。

187. 我從陶藝書與網路找到一個百分比率表示式的青綠釉方「釜戶長石60、矽灰石20、碳酸鈣10、氧化鋅10、氧化鈷2、碳酸銅4」。奇怪！這不是百分比率表示式嗎，為什麼原料總和不是100呢？答：通常有兩個原因：

(1)呈色劑外加：由於呈色劑多不影響燒熔效果，故而試釉階段不放呈色劑；等到測試出穩定的基礎釉，再加列呈色劑，釉方總和便超過100。

(2)試釉的人便宜行事造成的：由於試釉程序重複繁瑣與等待燒成耗時，故而當某釉方燒成結果不太熟（沒完全燒熔），試釉者會嘗試「直接」多加點助熔劑試試；或燒成結果流動得很厲害，試釉者會嘗試「直接」多加點黏稠劑試試，這個「直接」，就是便宜行事，可以免除全部試釉歷程重來一次的繁瑣。如果成功燒成，釉方就確定可用，但比率總和就非百分之百了。

188. 續上題，我要如何將該釉方釉料名稱分配放在三角座標試釉表的三頂點上？答：分成四類只取三類(1)玻璃質「矽灰石」、(2)助熔劑「碳酸鈣、氧化鋅」、(3)粘稠劑「釜戶長石」放到三頂點上；試釉階段不理會(4)呈色劑「氧化鈷、碳酸銅」。

189. 續上題，實際試驗時，請點出該釉方在如圖15三角座標試釉表中的位置？答：如圖14中的編號第13點。「三角座標試釉法」是畫出一個名為「三角座標試驗表」的正三角形，在其內平行每一底邊繪製九條平行線，含三頂點共產生66個交點，每一個交點都代表釉方三原料(1)玻璃質、(2)助熔劑與(3)粘稠劑的重量百分比例，依比例調配釉藥並測試燒製的試驗表格。實際運用時，三個頂點，分別設為「黏稠劑（如長石(R₂O‧Al₂O₃‧6SiO₂)，兼有玻璃質、助熔劑與黏稠劑）、「玻璃質（如矽灰石(CaSiO₃)」與「助熔劑（如碳酸鈣(CaCO₃)與氧化鋅(ZnO)）」，訂三角的頂點為該類原料最高含量，即100%，另兩類原料含量則為零。每遠離該頂點一格距離，即遞減該類原料含量10%。依三角座標試驗表各交點，分別增減三種釉方原料，可以分別試驗66個不同成分比例下的釉方，即稱為「三角座標試釉法」，目前是國內陶藝工作者最常使用的試釉方法之一。

圖 15三角座標試釉表

190. 取來別人的釉方置於三角座標試釉表，計算原點與週遭6點合計7點釉方數據來試釉……奇怪！為什麼不試驗全部66點釉方，不是更完整嗎？答：的確這樣試釉更完整；但這樣做，也：

(1)耗用大量時間、精力與物力等資源。

(2)近三頂點區域的釉方內容都是極端值，幾乎必然是無效釉方，連無效釉方也試釉，效能太差，所以可以參考改良方法李堅萍（2004）「陶藝釉方三角座標試驗法之改進研究」的「點發散式三角座標試釉法」──也就是目前試釉檔案所介紹的方法。

191. 我要新開陶藝工作室或陶藝教室，或老闆或校長給經費要我負責、要我承接「現場毫無釉料」的陶藝教室，我想要或我需要自己配釉，第一個步驟是甚麼？答：找釉方。也就是現在要治療這個感冒，需要開列各多少比率的發燒藥、咳嗽藥、流鼻水藥、喉嚨痛藥等的感冒藥方。

192. 續上題，網路、書籍、講義隨便就找到一堆，我要依甚麼原則來挑選呢？答：依三原則挑選，釉方所含釉料：

(1)種類比較少樣的；釉料種類愈簡單、愈少樣，愈好籌備。

(2)價位比較可負擔的。例如：同樣是基礎釉必備的「助熔劑」，含碳酸鈣（2024年時價30元/kg）的釉方，與含碳酸鋰（2022年時價640元/kg）的釉方，價差數倍，你初入釉藥世界的確適合先找價位愈可負擔的釉方。

(3)比較普遍可尋可購得的，甚至是市面化工原料行就有的，別選罕見的、連專門釉藥廠商都沒代理而需另外進口的釉料。市面化工原料行販售許多可入釉的原料（碳酸鈣、硫酸鈣、氧化鐵、氧化鋁、滑石粉、水蠟……），非常方便也省運費。

193. 續上題，下一個步驟呢？答：試釉－－試驗該釉方於本燒造情境可否能用、需否調整。一定會需要調整，因為你的燒造環境與書籍或對方的燒造環境，絕對不可能一模一樣，研究（李堅萍，2006）顯示：至少有18個因素，會導致跳釉。那要調整成怎樣呢？請試釉。

194. 我要新開陶藝工作室或陶藝教室，或老闆或校長給經費要我負責、要我承接「現場已有某些釉料」的陶藝教室，我想要或我需要自己配釉，第一個步驟是甚麼？答：搜尋「遷就、配合現有釉料」的釉方。既節省新購開支，也可以物盡其用、避免久置占空間如同雞肋。

195. 續上題，網路、書籍、講義隨便就一堆，我要依甚麼原則來挑選呢？答：依四原則挑選：(1)優先選取「遷就、配合現有已有釉料」的釉方，(2)種類比較少樣的，(3)價位比較可負擔的，(4)比較普遍可尋可購得的，別選罕見的、廠商沒代理需另外進口的釉料。

196. 續上題，下一個步驟呢？答：試釉－－試驗該釉方於本燒造情境可否能用、需否調整。

197. 常見的大結晶花釉面效果，主要是甚麼元素在發揮作用？答：鋅，鋅結晶釉。有位陶藝家鑽研結晶釉，1987年獲頒國家文藝獎，2018年再獲頒國家工藝成就獎── 這個世界，沒有天才；所有被世人稱譽為天才的人物，跟你保證，一定都經過苦練(deliberate practice)的歷程(Geoff Colvin, 2009)。 2012年02月15日聯合報A1版，讀者稱譽著名作家魯迅，為近代中國歷史上最傑出的文學天才。魯迅說：「哪有什麼天才？拎北是別人在喝咖啡的時候，拎北都在工作」。

198. 著名天目釉、油滴天目釉，其結晶釉面效果主要是甚麼元素在發揮作用？答：鐵，鐵結晶釉。

(1)何謂油滴釉？答： 油滴釉是暗沉色底的釉面佈有金屬光澤形似油滴圓晶點的釉面效果。

(2)油滴釉的形成原理是？答： 油滴釉的燒成原理是降溫歷程中，含鐵氧化物以較周遭玻璃質過飽和（十倍量）聚集成圓形晶體的釉面效果（謝端琚、馬文寬，2003，頁152）。（本題釉藥燒成原理不列入考試）

199. 要燒出結晶釉，需要在窯燒歷程中如何特別操作？答：持溫。即在燒達設定溫度（如1200℃）後，「維持該高溫一段時間讓晶花凝結與展開」──這時很需要看窯盯緊、留意窯爐燒溫狀況，危險性較高也更耗能源，且無法同窯併燒其他釉性釉藥，所以你可以在有自己窯爐時燒造。

200. 有如絲線飛瀑狀條紋的釉面效果，稱為？答：兔毫釉。也是鐵結晶釉天目釉的一種。

(1)宋代流行飲茶，茶盞為必備器具，福建建陽燒造茶盞最具特色，被稱建盞，兔毫釉、油滴釉、鷓鴣斑、玳瑁斑釉都是建盞的代表性釉面。

(2)這種絲線飛瀑狀條紋釉面效果的釉藥燒成原理是？答：兔毫釉的形成原理，是因為釉料燒熔過程中，磷酸鈣等釉料滾騰氣泡推移鐵質到表面順流而下，形成對比條紋（謝端琚、馬文寬，2003，頁152）。（本題釉藥燒成原理不列入考試）

201. 史稱宋代「五大名窯」是？答：汝窯、鈞窯、官窯、哥窯、定窯。

202. 被稱為宋代「名窯之首」的是？以何種釉色著稱？答：汝窯，天青釉色。天青釉色之名來自於五代時期少見的優秀皇帝後周世宗柴榮。有次，官窯場（被稱為柴窯）陶工請示燒瓷器式，世宗以夢中所見釉色批旨：「雨過天青雲破處，這般顏色作將來」，柴窯陶工燒造出「青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磐」的青瓷（可惜這個位於河南鄭州的柴窯，迄今都尚未發現實物及遺址）。之後由於藝術家皇帝宋徽宗高度評賞天青釉極簡雅致的釉色，推升價值高峰，肇致大量陶工鑽研生產──皇帝偏好主導庶民美學觀點，可見一斑。

203. 以窯變釉、紅紫釉色著稱的宋代名窯是？答：鈞窯。鈞窯位於河南省禹縣（謝端琚、馬文寬，2003，頁140）。

(1)何謂窯變釉？答：即釉藥窯燒出意想不到的釉色或釉面效果。窯變釉、紅紫釉曾被視為異端，後廣受追捧。紅紫釉色分別有「玫瑰紫、胭脂紅、海棠紅、硃砂紅、火焰紅、紅露、丁香紫、茄皮紫、龍肝馬肺」等類別稱號，絢麗多彩（謝端琚、馬文寬，2003，頁140）。

(2)窯變釉是跳釉嗎？算是，不同的是：若燒出預想外的「美麗」釉色與釉面效果，才稱為窯變釉；若燒出預想外的「醜陋」釉色與釉面效果，就稱為跳釉。

(3) 鈞窯窯變釉的形成原理是？答：由於鈞窯採用的主要呈色劑「銅」極為敏感，而陶藝各變項只要有些微差別就會導致燒成結果變異，遂產生窯變。研究（李堅萍，2004）歸納如坯土種類、釉藥成份、釉方比率、釉料份量、窯內位置、窯燒季節、燒成溫度、持溫時間等等至少有18個因素，都會導致燒成結果迥然不同於預期。（本題釉藥燒成原理不列入考試）

(4)由於鈞窯窯變釉技術難度高，號稱「十窯九不成」（謝端琚、馬文寬，2003，頁140），遑論精準複製與再現，其珍貴程度導致有「縱有家財萬貫，不如鈞瓷一片」的俗諺。

(5)鈞窯釉著名且唯一的蚯蚓走泥紋的釉藥燒成原理是？答：由於鈞窯習於厚釉，窯燒初期釉層皸裂，燒達高溫時低黏度釉料填補了皸裂紋路所致；被列為鑑別宋朝鈞窯瓷器的重要指標之一（謝端琚、馬文寬，2003，頁142）。（本題釉藥燒成原理不列入考試）

204. 以紫口鐵足青瓷釉色著稱的宋代名窯是？答：官窯。

(1)但有些哥窯和龍泉窯的瓷器也有這種特徵，所以有時很難明確區分（謝端琚、馬文寬，2003，頁139）。

(2)紫口鐵足青瓷釉的形成原理是？答：「紫口」是因為乳濁性厚釉在坯體口緣掛不住，薄釉導致露出黑紫胎底；「鐵足」則是因為底足不施釉而顯露胎土的黑灰色澤如鐵鏽，故稱紫口鐵足（謝端琚、馬文寬，2003，頁139）。（本題釉藥燒成原理不列入考試）

205. 以開片釉面效果著稱的宋代名窯是？答：哥窯。

(1) 開片紋路的形成原理，記得吧？請見１３７題答案。另漂白水可以對開片如何作用，有印象吧？但是為了你寶貴的生命著想，千萬想想就好，別試驗，因為哥窯傳世數量不足百件……。

(2)配製開片釉的釉料比例要點是？答：請見１４０題解答。

206. 以薄胎刻花剔花紋路、口緣鑲金銀銅質邊圈著稱的宋代名窯是？答：定窯。

（以下題目是源自於4月21日同學提問、老師於課堂以麥克風公開回覆的說明而新增的題目。如果你毫無印象，可能原因有二：(1)你應該是當日逃課，或遲到至少兩小時的那8名學生之一；(2)青春的漢草卻有老灰仔或歐巴桑的失憶症頭，你已經該提早吃銀杏了－－別看老師，老師已經治療好了。）

207. 為什麼我們同學找到的釉方並不盡然有四個成分？答：有，都有，只是多隱藏在「混合型」釉料（如長石）中了。長石是(R₂O‧Al₂O₃‧6SiO₂)一種多物質混合物，本身即兼有玻璃質(SiO₂)、助熔劑(R₂O)、粘稠劑(Al₂O₃)與呈色劑(Fe₂O₃)，一網打盡。見表9與釉藥講義附錄二「常見長石內含物質重量百分比率」。由於這個提問，所以一定要把下題這國中層級題目列入考試題庫。

表 9常見長石內含物質重量百分比率（＊代表本教室具有該種長石）

類別	K₂O	Na₂O	MgO	CaO	Al₂O₃	Fe₂O₃	SiO₂
＊日化長石	4.21	4.56	0.24	0.56	13.43	0.35	76.37
＊霞正長石	4.60	9.80	0.01	0.70	23.30	0.07	60.70
＊鉀長石	12.00	2.00	0.12	0.14	19.70	0.10	64.50
＊葉長石	0.32	10.64	0.08	0.44	20.10	0.13	67.20
安養長石	4.89	3.83	0.08	0.79	13.24	0.33	76.65
＊釜戶長石	10.42	3.48	0.02	0.24	18.57	0.18	66.74
＊福島長石	4.60	9.80	0.10	0.70	23.33	0.07	60.70

208. 我找到的百分比率表示式的青綠釉方「釜戶長石60、矽灰石30、碳酸鈣10、氧化鋅10、氧化鈷2、碳酸銅4」，排除呈色劑，另三類在三角座標試釉表會占三個交點，怎麼辦？要試驗哪一個？答：請僅選擇一交點進行試釉。直接取用他人釉方有八成會失敗、會跳釉，但是「雖不中、亦不遠」，這三個交點都可以試驗到底中不中、遠不遠，差異度近似。所以此釉方在排除呈色劑後，另三類為釜戶長石（黏稠劑）60、矽灰石（玻璃質）30、碳酸鈣10與氧化鋅10（助熔劑），以圖14（第１８９題）之分配方式，則編號第12點、第13點與第X點都是交點、都可作為原點，請只選擇一個釉方，進行7點試釉。

209. 我找到的百分比率表示式的釉方原點很靠邊，周遭六點會超出三角座標試釉表之外，怎麼辦？答：請僅須試釉三角座標試釉表內交點釉方，排除超出表外的交點。

210. 為什麼我的七組試釉片沒燒成功（沒燒熟或沒燒熔、縮凝狀、仍粉末狀……等）？答：這很正常，通常有兩原因：(1)原釉方錯誤，(2)在你的燒造情境跳釉了，而以第2點最為可能，李堅萍（2006）「陶藝塞格式釉方數值與比率之最適區間研究」研究：至少有18個因素，會導致跳釉。所以到底是哪個因素導致你的釉方跳釉……，你要不要唸研究所啊？這就是「研究」增益人類知識的目的。理論上，你這七組試釉片中，只有一組會燒成功，也就是只有原點釉方那一組會是「成功釉方」。你的釉方組可能有四種燒成結果，各自代表意義如下述：

(1)原點組釉方燒造成功：代表該釉方於本燒造情境直接可用，無須調整；研究（李堅萍，2004）「陶藝釉方三角座標試驗法之改進研究」顯示：這機率只有兩成。

(2)非原點組、而是其他釉方組燒造成功：代表該釉方於本燒造情境「已經跳釉」，需要調整方向與調整比例界定為「新成功釉方」。此後在本燒造情境應改用此新成功釉方，放棄別人（原點）的釉方。另你還可以「縮小試釉間距」──原本每試釉點10%的間距量，調整為5%，藉以獲得更精準的釉方。

(3)毫無釉方組燒造成功：也就是你目前的狀況，代表該釉方與跳釉可能變異方向於本燒造情境全都不可行，別白費工夫調整了。這可能原因有二，不是(a)原釉方作者在忽悠你、弄個亂七八糟釉方放網路尋讀者開心，就是發生(b) 李堅萍（2006）「陶藝塞格式釉方數值與比率之最適區間研究」研究所列18個跳釉因素了。另你還可以從中揀選「比較接近成功（燒熔）」的釉方，便宜行事──直接增多助熔劑量後再試釉，也許可以成功──這就是第１８７題「為什麼有些百分比率表示式釉方的釉料總和不是100」的由來之一。

(4)有兩（含）組以上釉方燒造成功：這代表令祖上積德、急公好義、樂善好施，還常扶老太太過馬路、幫小朋友寫作業揹書包，才能找到這種「超級」成功釉方。敬請務必告訴老師令家燒香都用甚麼牌子的。

211. 甚麼叫「成功釉方」？答：成功釉方或優良釉方的定義，是必然且必須具備有良好的「熔融度」、低度的「流動性」與高度的「黏著度」，當此三項指標達到相當的水準，便可以定義為「找到成功的釉方」。至於釉藥的「縮凝性」、「透明度」、「皸裂度」與「結晶粒」，雖然仍然可以列為評估釉方是否良好的指標之一，但有時這四種特質，卻是做陶的人所特意追求的特殊效果，因此此四項指標可供試釉結果紀錄參考，並不適合直接作為評估試釉方法是否優良的指標。

212. 我的釉方（試片表面釉層）燒成縮凝狀，為什麼？我需要重做嗎？答：

(1)縮釉成因是釉方內含縮凝性釉料所致，最常見的是鎂氧化物－－碳酸鎂、氧化鎂。

(2)不必。以往視縮釉為釉面缺陷，現代藝術則有較寬廣的認定。

213. 我的試片燒成表面釉層有顆粒，我需要重做嗎？答： 要，因為這代表你沒有落實「試釉程序」第五步驟：研磨細緻充分混合。依據試釉檔案，試片燒成表面釉層出現下列五種情形，需要重做（重新配製與窯燒）：(1)釉料研磨不均（有顆粒）、(2)釉層過薄或不足、(3)釉層不均、(4)釉面剝落、(5)掉粉。另外，試片照片出現下列六種情形，需要重新拍照：……你要不要自己閱覽試釉檔案、別再依賴別人奉上答案？畢竟繳交期限快到了；你應該立志「第一次就做對」－－就像人類對婚姻過度樂觀的期望一樣。